Altijd op zoek naar nieuwe producten, stuitte ik bij de Action op een schap met Zero Pasta. Een pasta die koolhydraat vrij, vetvrij en glutenvrij is, met een te verwaarlozen aantal calorieën. Een zakje van 200 gram bevat 18 kcal! (ter vergelijking: 200 gram gewone pasta bevat zo’n 300 kcal!). Nou ben ik niet te dik, maar ik moet altijd wel in de gaten houden wat ik eet. Ik heb er namelijk best wel aanleg voor om snel aan te komen, en dus was mijn interesse gewekt. Ik ken het product Slim Pasta maar er stonden 3 varianten in het schap. Zero Pasta, Zero Rijst en Zero Noedels. Allemaal zonder koolhydraten, gluten en vet, met nauwelijks kilocalorieën. De eerste de vraag die bij mij direct op kwam was:

‘Wát zit er dan wel in Zero Pasta?’

Ik heb me er inmiddels aardig in verdiept en het blijkt de vezel glucomannan te zijn, uit de Konjac plant. Deze exotische plant groeit in Azië hoog op de bergen. Van de wortel van deze plant wordt poeder gemaakt waarvan vervolgens, na absorptie van water, spaghetti, rijst, nooedels of andere vormpjes wordt gemaakt.

De inhoud van 1 verpakking is 200 gram, (2 porties) en kost €0.99 bij Action.
De voedingswaarde per 100 gram is als volgt:

  • Koolhydraten 0,0 gram – waarvan suikers 0,0 gram
  • Energie 35 Kj / 9 kcal
  • Eiwitten 0,2 gram
  • Vet 0,0 gram – waarvan verzadigd 0,0 gram
  • Vezels 4,4 gram – waarvan Glucomannan 3,15 gram
  • Zout 0,0 gram

Glucomannan vezels geven ondanks hun extreem lage calorische waarde evengoed een vol gevoel. Ook heeft glucomannan, in tegenstelling tot gewone pasta, bijna geen invloed op de bloedsuikerspiegel omdat het geen koolhydraten bevat. Veel Aziaten blijken het dagelijks te eten in allerlei vormen. Naast het feit dat je er van afvalt schijnt glucomannan ook goed te zijn voor de darmflora en het cholesterolgehalte.

zeropastaBereiding van Zero Pasta

Zero Pasta, Zeo Rijst en Zero Noodles, hoef je niet apart te koken maar kan je, na het afspoelen onder de kraan in een zeef, direct aan je pangerecht toevoegen en een paar minuten mee verwarmen.

Ik heb alle drie de varianten geprobeerd en ben inmiddels fan, vooral van de rijst variant. Hieronder heb ik een recept uitgeschreven met Zero rijst.

Zero Pasta Recept: Een Indiaas Zero Rijst gerecht

  • Snij verse gember en fruit dit in de pan met wat olijfolie, samen met gevijzelde Indiase kruiden als kurkuma, kardemom, korianderkorrels, komijn, venkelzaadjes en wat (rode) peper of cayenne peper. Daarna een paar blaadjes laurier mee fruiten. (Als je niet over deze kruiden beschikt dan kan je er ook een Chinees gerecht van maken door een zakje nasi kruiden te gebruiken.)
  • Als er één geheel ontstaan is wat water toevoegen en gesneden groenten als prei, lente-ui, gele paprika en bleekselderij hierin stomen en wokken.
  • Dan de Zero Rijst toevoegen en fijn erdoorheen roeren.
  • Vervolgens courgette toevoegen, en als laatste taugée en vers gesneden koriander toevoegen. Deze groenten zijn in een paar minuten beetgaar.
  • Naar smaak wat ketjapsaus er doorheen en wat er naar eigen smaak nog nodig is.

De smaak van Zero Pasta

Zero Pasta of -Rijst smaakt eigenlijk geheel neutraal. De smaak is wat je er zelf van maakt, want de absorberende vezels van de pasta of rijst nemen de smaak van je pangerecht aan door het goed door elkaar te roeren. Op het zakje staat dat het in 2 minuten te bereiden is. Zelf vind ik het lekkerder om het wat langer mee te verwarmen zodat de kruiden goed in kunnen trekken. De ‘bite’ of de substantie is iets anders in je mond dan gewone pasta of rijst, maar in mijn ogen niet storend.

Gesponsorde Berichten



Het is dus wel belangrijk om een goeie saus te gebruiken of lekker met kruiden te werken, aangezien de pasta, rijst en noedels zelf neutraal smaken.

Slechts 9 kcal per 100 gram

Zero pasta en noodles  bevatten slechts 9 kcal per 100 gram. Zero rijst bevat zelfs maar 7kcal per 100 gram. Verder zijn ze helemaal vrij van suikers, zout en vet. Zero Pasta is puur natuur. Door de Europese Autoriteit van Voedselveiligheid, EFSA is een een claim goedgekeurd die onderstreept dat glucomannan het afslankende effect bevordert. Zero noodles- en pasta varianten kunnen gebruikt worden in alle pasta gerechten en salades.

Samenvatting Zero Pasta en Noodles

  • Helpt je om af te vallen zonder streng dieet
  • Koolhydraatarm Pasta alternatief
  • Puur natuur uit de vezels van de Konjac plant
  • Heeft gezonde eigenschappen
  • Calorie arme noodles- en pasta
  • Geeft tot 4 uur een verzadigd gevoel
  • Rijk aan voedingsvezels
  • Geen geur-, kleur- of smaakstoffen
  • Geen suiker, 0 zout en 0 vet
  • Slechts 9 kcal per 100 gram

Waar is Zero Pasta te koop?

Op de site zeropasta staat dat het exclusief bij Action te koop is voor € 0,99 per zakje van 200 gram. Dit is voor 2 personen en vond ik voldoende. Na het openen van de verpakking zijn de pasta, rijst en noodles nog een paar dagen houdbaar. Je kunt het niet invriezen omdat Zero Pasta en -Rijst water bevatten waardoor de structuur kapot gaat als je het invriest.

Gezonde Groeten,

esther

update: persbericht

Pasta zonder koolhydraten geïntroduceerd op de Nederlandse markt.

Vanaf nu is er een volledig koolhydraatvrije pasta verkrijgbaar op de Nederlandse markt. In tegenstelling tot gewone pasta is deze koolhydraatvrije pasta niet gemaakt van tarwemeel maar van meel uit de wortel van de Aziatische konjac plant. Hierdoor is het product geschikt voor onder andere diabetici en voor mensen die een glutenvrij, cholesterolverlagend, caloriearm of koolhydraatarm dieet volgen. De konjac wortel is rijk aan glucomannan vezels die helpen bij het verminderen van overgewicht en goed zijn voor het cholesterolgehalte. De positieve werking van deze vezels is wetenschappelijk aangetoond en bevestigd door de Europese Autoriteit van Voedselveiligheid (EFSA). De konjac wortel is tevens vrij van koolhydraten, vet en gluten, en bevat nauwelijks calorieën. Hierdoor bevat de pasta die gemaakt is van konjac meel ook geen koolhydraten, vet en gluten en slechts negen calorieën per honderd gram. Dat is ruim negentig procent minder calorieën dan reguliere pasta.

Waar deze koolhydraatvrije pasta voorheen nog alleen in gezondheidswinkels te koop was, is het sinds kort onder de merknamen Slim Pasta en Zero Pasta te koop bij grotere retailers zoals Jumbo en Action.

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

19 Reacties

  1. Na veel te hebben gelezen over dit produkt .gisteren na action geweest en van ieders 5 zakjes meegenomen.
    Gisteravond de rijst klaar gemaakt met vlees en roerbakgroente. Kan er trouwens 2 x van eten. Nu de smaak.kan jullie zeggen heerlijk.niks mis mee.eigelijk nog lekerde als bloemkoolrijst.vind ik dan.
    Maar vanmorgens wat een last van mn darmen.dacht ben zeker ziek aan het worden. Totdat ik dacht komt het misschien van dat konjacrijst? Ben in 1 uur tijd 4 keer naar de wc geweest
    Anders 1 keer per 2á 3 dagen.
    Houd dit me tegen om het weer te eten? Nee dus.je lichaam zal er aan moeten wennen denk ik.
    Smaak is heel erg lekker omdat het de smaak van je vlees en groente aanneemt.
    Een blijvertje voor mij.

  2. Als iemand die ketose doet en dus binnen een week of 2-3 met gemak 10-12 kg kwijt raakt vind ik het bestaan van dit product echt geweldig. Ik vind het altijd al fijn gewoon om spaghetti te eten. En nu dat het kan hoor je mij zeker niet klagen.
    Nog een weekje en ik heb mijn strakke lijn weer. Helaas kan ik dus niet alteveel genieten van deze pure keto-crack

  3. Ik heb dit een keer op een koolhydraatarm site gezien en dacht toen ook nog misschien voor een keertje proberen. Heb toen de pasta en rijst gekocht maar naar alle reacties die ik later zag durfde ik het niet meer te proberen haha! Ook het hele idee stond me eigenlijk toch niet zo aan en nu staat het geloof ik al een half jaar in de kast..

    Ik lees wel steeds meer reacties dat als je het goed afspoelt en het aanmaakt met een bouillonblokje of het roerbakt met groente en kruiden dat het goed te doen is… Maar ik ga toch ook liever gewoon voor de volkoren pasta of de zilvervliesrijst… Zo vaak eet je het niet en wil dan wel gewoon wat lekkers haha Ik compenseer het dan gewoon met wat ik verder op de dag eet en een normaal portie :)

    Bedankt voor weer een leuke review!

    Groetjes Priscilla

  4. Pasta zonder koolhydraten geïntroduceerd op de Nederlandse markt.

    Vanaf nu is er een volledig koolhydraatvrije pasta verkrijgbaar op de Nederlandse markt. In tegenstelling tot gewone pasta is deze koolhydraatvrije pasta niet gemaakt van tarwemeel maar van meel uit de wortel van de Aziatische konjac plant. Hierdoor is het product geschikt voor onder andere diabetici en voor mensen die een glutenvrij, cholesterolverlagend, caloriearm of koolhydraatarm dieet volgen. De konjac wortel is rijk aan glucomannan vezels die helpen bij het verminderen van overgewicht en goed zijn voor het cholesterolgehalte. De positieve werking van deze vezels is wetenschappelijk aangetoond en bevestigd door de Europese Autoriteit van Voedselveiligheid (EFSA). De konjac wortel is tevens vrij van koolhydraten, vet en gluten, en bevat nauwelijks calorieën. Hierdoor bevat de pasta die gemaakt is van konjac meel ook geen koolhydraten, vet en gluten en slechts negen calorieën per honderd gram. Dat is ruim negentig procent minder calorieën dan reguliere pasta.

    Waar deze koolhydraatvrije pasta voorheen nog alleen in gezondheidswinkels te koop was, is het sinds kort onder de merknamen Slim Pasta en Zero Pasta te koop bij grotere retailers zoals Jumbo en Action.

  5. Het is niet meer te verkrijgen bij Action in België… iemand enig idee waar je dit nu aan een fatsoenlijke prijs kunt kopen???

    Grtjs!

    • Het is over enkele weken weer bij Action leverbaar is mij verteld. Nu gebruik ik Slim Pasta maar die is duurder.

  6. Geweldig dit, ik eet zero pasta nu een keer of 3 per week, het geeft inderdaad een vol gevoel en ik vind het lekker ook. Het heeft een iets andere bite dan gewone pasta maar ik vind dit juist wel lekker. Bij de Action hier kost het nu € 0,99 voor een zakje van 200 gram.

  7. Ik ben een pastaliefhebber maar omdat ik op dit moment een koolhydraatvrij dieet volg ben ik overgestapt op Zero Pasta. Ik koop ze bij de Action per doos. De smaak is iets anders maar als je het op de voorgeschreven manier bereid is het best lekker. Op de site van zeropasta heb ik verschillende recepten gevonden en uitgeprint.

    Jaqueline

    • Het verschil zit in de prijs Sylvia. De producten zijn volgens mij vrijwel identiek. Het zou me niet verbazen als het van dezelfde importeur komt. Ik kan het beide kopen via de sportschool en zal het eens voor je navragen.

  8. 200 gram Zero pasta, Rijst of noodles bevat ruim 90% minder calorieen, suikervrij, vetvrij, glutenvrij en rijk aan vezels. Klaar in twee minuten! (1 kg = € 5.45) per stuk 1.09 (action)

    • Hallo Sanne,
      Ik eet al een tijdje koolhydraatarm brood. Mag ik dat niet meer?

      Ik wil afvallen maar 10 kg pm is echt te veel. De helft zou ik al mooi vinden.

      Ik heb jicht (en hart en vaatziekte maar dat ter zijde) en mag dus niet te snel afvallen.

      Groet
      Corrie

Klik hier voor meer ervaringen

RECENSIEOVERZICHT
Smaak
Bereiden
Voedingswaarden
Prijs
Esther Otten
Mijn naam is Ester Otten en ik ben afgestudeerd aan Hogeschool van Amsterdam. Ik heb gekozen voor de richting Voeding & Diëtetiek en mag mijzelf officieel diëtiste noemen. Via vetvrij.com wil ik je graag informeren over een gezonde en verantwoorde mogelijkheden om af te vallen. Heb je vragen naar aanleiding van mijn columns? Of wil je meer weten over voeding en gezondheid? Dan help je graag. Samen op weg naar een gezonde toekomst!