WeightWatchers helpt je het hele jaar door om op een verantwoorde manier af te rekenen met overgewicht. Juist tijdens de wintermaanden is afvallen erg moeilijk, maar met deze gratis winterse gerechten bewijst WeightWatchers dat gezond eten ook lekker kan zijn. Bezoekers van vetvrij.com kunnen een Gratis Receptenboekje downloaden met heerlijke gerechten. Weet je nog niet wat je tijdens de kerstdagen op tafel gaat zetten? Op deze pagina hebben we een feestelijk vier gangenmenu voor je samengesteld waar je ook na de kerstdagen je gasten aangenaam mee kunt verrassen. Start nu met ProPoints online en profiteer van een korting van 29,95.

Voorgerecht: Kerrie Pompoensoep

Porties: 6
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 60 min

Haal je smaakpapillen uit hun winterslaap met deze heerlijke soep om volop van te genieten!

Ingrediënten

  • 1 kleine Pompoen, (of een halve)
  • 2 hele Uien
  • 1500 ml Bouillon, groente
  • 1 1/2 koffielepel Kerriepoeder
  • 100 g Verse roomkaas
  • 2 kleine Lente-uien
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Zout

Bereiden

Snijd de schoongemaakte pompoen in stukjes van ca. 2,5 cm. Pel de ui en snijd deze in grove stukken. Verwarm de oven voor op 220°C. Bak de pompoen en de ui in een ovenvaste schaal in ca. 45 minuten tot de pompoen zacht geworden is. Doe de pompoen samen met de ui en de bouillon in een soeppan. Breng aan de kook. Laat het op een laag vuurtje ca. 15 minuten zachtjes koken. Pureer vervolgens met de staafmixer tot een gladde soep. Voeg het kerriepoeder toe en breng op smaak met peper en zout. Schenk de soep in 6 kommen en verdeel de roomkaas erover. Bestrooi ten slotte met de lente-uiringetjes.

Tussengerecht Bruschetta met tomaten

Porties: 4
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 15 min

In Toscane worden bruschetta’s doorgaans geserveerd als een tussendoortje of voorafje.

Ingrediënten

  • 100 g ciabatta
  • 300 g tomaat
  • Peper (hoeveelheid naar smaak)
  • 1 koffielepel oregano
  • 5 blaadjes basilicum, vers
  • 1 teentje knoflook

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de ciabattabroodjes doormidden en laat ze gedurende 5 à 10 minuten in de oven grillen. Was de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Breng op smaak met peper en oregano. Was de basilicum en hak fijn. Maak het teentje knoflook schoon en snij in twee. Haal de ciabattabroodjes uit de oven en smeer ze in met de knoflook. Verdeel daarna de tomatenblokjes over de broodjes. Garneer met de basilicum en serveer onmiddellijk.

Snij 50 g gerookte zalm in blokjes. Voeg ze samen met 100 g verse light en enkele peperbolletjes. Snij 2 kleine ciabattabroodjes doormidden en besmeer ze met de gerookte zalmsalade.

Gesponsorde Berichten



Hoofdgerecht Kip met witte wijn, sjalotjes en dragon

Porties: 4
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 35 min

Je kunt nooit genoeg ideeën opdoen voor recepten met kip. Dit ie een feestelijke variant!

Ingrediënten

  • 4 porties Kip, filet, rauw
  • 1 koffielepel Olie, zonnebloem
  • 6 hele Sjalotten
  • 1 Bouillonblokje, kip
  • 75 ml Wijn, wit, droog
  • 1 eetlepels Dragon
  • 100 g Kwark, naturel (0% vet)

Bereiden

Verwarm de oven voor op 190 graden. Leg de kipfilets in een ondiepe ovenschaal. Bak de sjalotjes bruin in een koekenpan met olie. Verspreid de gebakken sjalotjes over de kipfilets. Vermeng de bouillon, wijn en de kwark met elkaar. Roer de dragon door het mengsel en breng op smaak met zwarte peper. Giet het mengsel over de kipfilets. Dek de ovenschaal af met een deksel of folie en bak 30 to 35 minuten. Controleer of de kip gaar is door met een mes in het dikste gedeelte te prikken. Als het vocht wat er uitloopt helder is, is de kip gaar.Serveer de kip met veel groenten en garneer het gerecht met een takje dragon.

Dessert Siciliaanse kwarktaart

Porties: 12
Voorbereidingstijd: 30 min
Bereidingstijd: 0 min

Een lekkere romige taart!

Ingrediënten

  • 150 g taartbodem van biscuitdeeg
  • ½ kleine meloen, bv. Galiameloen
  • 100 g blauwe bosbessen
  • 1 vanillestokje
  • 1 middelgrote citroen, biologisch
  • 120 ml room, verlaagd vetgehalte tot 8% v.g.
  • 350 g ricotta
  • 500 g kwark, natuur 0% vet
  • 2 zakjes gelatinepoeder- of blaadjes
  • 80 g kristalsuiker
  • 30 g pistachenoten

Bereiden

Steek met behulp van een schaal (ø 20 cm) een cirkel uit de taartbodem. Bekleed de schaal vervolgens met huishoudfolie. Halveer de meloen, verwijder de zaadlijst en haal er met een bolletjessteker kleine bolletjes uit. Was de bosbessen en dep ze droog. Halveer het vanillestokje in de lengte en haal het vanillemerg eruit. Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers het sap uit. Klop de room stijf. Meng de kwark, ricotta, room, citroenschil en vanillemerg. Roer het gelatinepoeder volgens de aanwijzingen op de verpakking erdoor. Roer de suiker erdoor. Meng met de meloenbolletjes en bosbessen. Schenk de room in de schaal. Besprenkel de taartbodem lichtjes met het citroensap en leg hem met de besprenkelde zijde op de room. Zet de kwarktaart een nacht in de koelkast. Stort de kwarktaart op een bord en bestrooi hem met pistachenootjes. Eventueel serveren met meloenbolletjes en bosbessen.

Kun je niet genoeg krijgen van lekker en gezond eten? Download dan het Gratis Receptenboek met 16 heerlijke winterse gerechten. Je kunt ProPoints 2.0 nu zonder inschrijfkosten uitproberen. Meld je aan en krijg meteen toegang tot 6000 online recepten.

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

5 Reacties

  1. Sanne, feest gevoel samen afslanken eindelijk wat steun is hier bij zeer welkom. Maar na je dank je wel gezegd te hebben, voor alle moeite is het overgrote deel niet geschikt voor iemand die vegetarisch eet gebruik wel vis kaas heel af en toe ei in roerbakvorm. dus wat te doen? Moet niet denken aan vlees Oja zoutloos ook nog. hoge bloeddruk nog zonder medicijn dat wil ik zo houden doe daar veel voor liever gezegd laat daar veel voor Geeft niet Sanne ik zie wel tussen de mazen door te zwemmen. beweging? ruim voldoende wandel lopen fietsen met tegenwind B.V. gym Maandagochtend. Zal me meer moeten motiveren, en beheersen vooral in de avond. Daar begin ik mee dat levert al op. Sanne tijd voor rust slaap,lekker gezond weer op Hartelijke groet En een mooi Nieuwjaar met succesvol afslanken. J. van Roon

  2. proficiat met je 10 jarig bestaan, ik heb er al van genoten en bedankt voor de gratis recepten
    dat ik heb gekregen we zullen er van genieten.
    Hup naar de volgende 10 jaar en veel succes.
    Groetjes Nia

Klik hier voor meer ervaringen

Sanne
Mijn naam is Sanne Sanders en ik ben trendwatcher op het gebied van dieet, voeding, gezondheid en beauty. Regelmatig schrijf ik een artikel of review voor vetvrij.com Heb je een vraag of suggestie? Dan kun je me een berichtje sturen.