Een vegetarisch dieet heeft voordelen In de eerste plaats omdat je zonder vlees op het bord relatief meer groente eet; veel groenten bevatten nauwelijks calorieën en je mag er dan ook zoveel van nemen als je wilt. Dit dieet is bovendien rijk aan koolhydraten doordat er veel ebruikgemaakt wordt van pasta’s, granen en peulvruchten. Dat geeft
je voldoende energie om de week door te komen.

Het dieet bevat dagelijks 1200 calorieën je zou daar in een week tijd tussen de 1 en 5 kilo mee kunnen kwijtraken.

Dit dieet is bedoeld om één week te volgen.
Wil je nog wat extra gewicht kwijtraken, dan kun je er eventueel een tweede en een derde week aan vastplakken. Langer een laagcalorisch dieet volgen wordt door diëtisten afgeraden.

Neem dagelijks een ontbijt dat niet meer dan 200 calorieën bevat. Kies een lunch die niet meer dan 300 calorieën bevat en een diner met niet meer dan 450 calorieën. Tenslotte kun je elke dag een snack nemen.

Bestel Vegeterranean boek bij bol.com

Vegeterranean
Vegeterranean
Alberto Musacchio & Simuaes, M.

tip: De Dunne Vegetariër van Antoinette Hertsenberg

De dunne vegetariër
De dunne vegetarier
Antoinette Hertsenberg

Bekijk ook de volgende vegetarische boeken

Eigentijds Vegetarisch
Eigentijds Vegetarisch
Elia, M.

Nieuw vegetarisch koken
Nieuw vegetarisch koken
Celia Brooks Brown

Vegetarisch genieten
Vegetarisch genieten
Duerinck, M. & Leybaert, K.

2hf

Vegetarisch koken met kinderen
Vegetarisch koken met kinderen
Marja Baseler

Bestel deze vegetarische boeken bij bol.com

voor 17.00 besteld, de volgende dag in huis!

Voorbeeld menu’s

Voorbeeld menu 1

Ontbijt

*      1 kopje havermout met kaneel en rozijnen en een 1/2 kopje verrijkte sojamelk
*      1 sneetje toast met een eetlepel amandelpuree
*      1/2 grapefruit

Lunch

*      Volletarwe pita gevuld met hommos, plakjes tomaten en sla
*      Wortels

Diner

*      1 kopje bonen in tomatensaus met rhummelasse
*      Gebakken zoete aardappel
*      1 kopje gestoomde boerenkool, lichtjes besproeid met citroensap
*      Gebakken appel

Tussendoortje

*      Bananen sojamelk shake

Voorbeeld menu 2

Ontbijt

*      3 havermout pannenkoeken met appelmoesgarnituur
*      met kalk verrijkt sinaasappelsap
*      Vers fruit

Lunch

*      Zwarte bonen in maïs tortilla, gegarneerd met gehakte sla, tomaten en salsa
*      Spinazie sla met tahin-citroen dressing

Diner

*      Chinees gerecht over bruine rijst: tofoe brokken,broccoli, peultjes, waterkastanjes, en Chinese kool
*      Plak kanteloup besprenkeld met vers limoensap

Tussendoortje

*      Gedroogde vijgen

Heb je ervaring met het Vegetarisch dieet? Vragen of suggesties? Discussieer hier met ons mee of lees hier alle reacties. Reageren kan ook anoniem!

Hartelijk dank voor je bijdrage!

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

3 Reacties

  1. Minder of geen vlees eten is vanaf nu niet meer speciaal. We gaan er dus vanaf nu al veel beter mee om, er bestaan al veel meer vleesvervangers en de groenten komen ook meer op de eerste plaats. Vegetariër zijn of worden kan soms heel ver gaan. Sommige mensen beginnen eerst het rode vlees weg te laten en nemen het beste vlees als kip en magere vleessoorten op de eerste plaats. Anderen kijken dan uit, om volledig het vlees weg te laten, eten wel vissoorten, maar worden nadien kieskeurig in het drinken van melk of het eten van eieren. We moeten toch gaan beseffen, dat vegetariër zijn gezond moet blijven. Zorgen dat we al onze goede voedingsstoffen binnenkrijgen en zeker niet duizelig worden of verdere problemen krijgen met de gezondheid. Het eten van fruit en groenten is zeker goed, maar we moeten het ook aankunnen. Dan moeten we uitkijken naar de hoeveelheid suiker die er in aanwezig is. Daarom zijn de vleesvervangers er en kunnen veel zuivelproducten vervangen worden door geitenkaas of sojaproducten. Alles veranderd, ook heeft uw lichaam tijd nodig om aan alles te wennen. Zoals ook het humeur bijvoorbeeld. Zoals bij een dieet, door voedingsstoffen weg te laten, kan uw humeur sterk veranderen. Eet wat je graag eet. Niemand verbied u, alles weg te laten, en alles in 1 keer veranderen heeft ook geen zin. Als vegetariër kan je vaker gebruik maken van noten en zaden ook weer kan dienen als vlees- of visvervanger. Probeer dit zeker eens op brood. Zoals melk bijvoorbeeld, daar kan je heel andere weg mee uit. Je hoeft dit ook niet volledig stop te zetten, maar vaak sojamelk of sojapudding te eten is al een goed begin. Mensen die het in het begin niet lusten, kunnen dit steeds opbouwen. Je hoeft dit ook niet elke dag te drinken. Dit zoals vegetariër zijn, je hoeft ook je vlees of vis niet onmiddellijk stop te zetten. 1 of 2 keer per week vegetarische maaltijden serveren is een heel goed begin. Dus je wordt geen vegetariër van de op de andere dag. Dus stap voor stap te werk gaan. Denk zeker niet dat vegetariërs geen frietjes afhalen van de frituur. Gewoon anders eten, dat is het woord. Hebt u ook interesse om vegetariër te worden, stap eens een bio-winkel binnen. Daar bekom je ook heel wat informatie over de verschillende soorten voeding en vlees- of visvervangers. Zo zal je zien dat er meer keuze bestaat dan wat je nu denkt. En vergeet niet, eet wat je lekker vind. Niet omdat je vriend of vriendin dit ook eet. Want vegetariër zijn is niet alleen vis of vlees weglaten. Maar een gezonde voeding opbouwen. Ga stap voor stap te werk, ga boeken lezen over vegetarisch koken, bekijk eens recepten op internet, ga eens lunchen in een vegetarisch restaurant. Zo zal je zien wat je allemaal kan bereiken met het vlees en vis weg te laten. Ook zal je zien, dat melk niet altijd goed is voor elk. Leer uit je recepten, en bespreek alles eens met mensen die ook vegetarisch zijn. Zo kom je er wel, stap voor stap naar een gezond leven. Indien je al ernstige gezondheidsproblemen gekend hebt, bespreek alles zeker met uw huisarts om zeker verdere problemen te voorkomen. Uw dokter zal u wel meedelen dat u op de goede weg bent, maar zal u misschien de raad geven, om in het begin een diëtist bij de hand te nemen zodat u alles op tijd kan opnemen. Vegetariër zijn, is geen onderwerp is een leven, ga genieten van je maaltijden en je zal met plezier vegetariër zijn.

  2. Een vraagje aan jou, aan jou omdat ik in eventuele publicaties niet vernoemd wil worden.
    Al jaren kook en eet ik vegetarisch en naast veel verse groenten en fruit koop ik ook kant en klaar producten in de supermarkt. Daarbij is het een hele toer om uit de ingrediënten op te maken of het product vegetarisch is. Onder andere Unox en Bertolli plaatsen op de achterzijde van soepen en pastasauzen een rond geel cirkeltje met daarin het groene V-teken. Wat zou het handig zijn als de supermarkten dat met hun huismerken ook gaan doen en dan bij voorkeur ook op nog op de voorzijde van de verpakking. Weet jij of er in die richting wat valt te verwachten?

    Met hartelijke groeten,
    Hans

  3. ik eet al enige jaren geen vlees maar nu met hormoon dieet veel recepten met vlees heeft iemand advies want ik geloof dat ik wel wijzer word van dit dieet en recepten??? alvast bedankt jenny

Klik hier voor meer ervaringen

Sanne

Mijn naam is Sanne Sanders en ik ben trendwatcher op het gebied van dieet, voeding, gezondheid en beauty. Regelmatig schrijf ik een artikel of review voor vetvrij.com Heb je een vraag of suggestie? Dan kun je me een berichtje sturen.