Dukan Kerstrecept Dronken Kalkoen

Koolhydraatarme recepten uitwisselen die geschikt zijn voor het Dr. Dukan Dieet
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Pam
Dukan Kerstrecept Dronken Kalkoen

Bericht door Pam » 21 dec 2010, 11:51

Kerstdagen en afvallen passen niet echt bij elkaar. Gelukkig heeft Dukan een heerlijk recept voor de kerstdagen. Dit recept is speciaal geschikt voor de aanvalsfase.

Dronken kalkoen

Dit heb je nodig

4 kalkoen of kipfilets (verwijderde huid)
4 soja steaks of gewoon tofu slices
1/2 citroen
3 teentjes knoflook
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
cognac aroma (2 tl)
zout en peper (kruiden)
gerookte tofu

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden C
Leg de kalkoen borsten in een kleine braadslede en voeg het citroensap, de hele teentjes knoflook (gepeld), tijm, rozemarijn en 1 tl cognac aroma. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
Voeg een kleine hoeveelheid water aan de voet van de kalkoen braadslede (niet meer dan 1 cm) en dek af met aluminiumfolie. Zet in de hete oven en bak ongeveer 40 minuten.
In een apart schaaltje plaats de soja-steaks of tofu plakjes, breng op smaak met zout en peper en bedek het met een kleine hoeveelheid water en aluminiumfolie. Bak gedurende 30 minuten.
Ondertussen in een kleine steelpan de bouillon, 1 theelepel cognac aroma, en kruidnagel en laat het pruttelen zachtjes. Na 10 minuten verwijder de kruidnagel en gooi ze weg.
Als de kalkoen gaar is voeg de kruiden en knoflook in de jus pan en verwarm gedurende 2 minuten, zodat alle smaken trekken.
Giet de jus over de kalkoen en tofu en serveer onmiddellijk.
Geniet van je dronken Turkije!
Let op: dit gerecht kan ook gebruik worden gemaakt van soja biefstuk / plain tofu als een substituut voor de kalkoen en kooktijd terugbrengen tot 30 minuten. Genieten!
Als je op een cruise dag kunt u toevoegen wat wortel en koolraap mash en enkele gestoomde groene bonen.

Eet smakelijk!

Pam

Plaats reactie

Terug naar “Dr. Dukan Dieet Recepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten