noten tijdens paleo

Vragen over het Paleo Dieet
Gebruikersavatar
mellanie

noten tijdens paleo

Bericht door mellanie » 06 mei 2014, 10:40

ik heb een vraag over paleo en noten. Ik mis noten bij paleo, alleen aan het eind iets oer paranoten. Over de salades wat noten is denk ik lekker en voedzaam en goede vetten. Of zitten er teveel koolhydraten in?

Gebruikersavatar
Siggie
Paleo Expert
Paleo Expert
Berichten: 64
Lid geworden op: 08 apr 2014, 09:29
Welk dieet volg jij?: Het Paleo Dieet

Re: noten tijdens paleo

Bericht door Siggie » 06 mei 2014, 17:30

Hallo Mellanie,

Hoezo mis je noten tijdens Paleo?
Nee hoor, noten passen heel goed binnen het Paleo.
Gelukkig wel, vooral walnoten, paranoten en amandelen zijn zo lekker en ook boordevol goede voedingsstoffen.(pinda's zijn geen noten en dus geen Paleo)
Maar zoals met alles, wel met mate.
Noten bevatten behoorlijk wat fytinezuur, dus het beste is als je ze van te voren weekt en daarna droogt.
Weken met warm water en wat Keltisch zeezout, een nachtje van te voren.

Als je de noten in de oven doet, dan verliezen ze hun goede vetzuren en worden ze ranzig, dus het beste is, om ze te drogen in een droog oven, maar als je die niet hebt doe je ze in de gewone oven met de deur open en op de laagste stand. Minimaal 3 uur. Daarna kun je ze het beste in de koelkast bewaren.

Maar je kunt ze ook gewoon nat eten, maar dat is minder lekker.

Succes!!!! !smil9 !smil44 !smil79

Plaats reactie

Terug naar “Paleo Vragen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast