De beste en de slechtste vetten

[Thira]

De beste en de slechtste vetten
Uitstekend
- olijfolie
- olijven
- vette vis (haring, makreel, heilbot, sardines, zalm, etc)
- koolzaadolie
- lijnzaden
- lijnzaadolie
- noten
Goed
- roomboter
- kokosvet
- volle zuivelproducten
Matig/Slecht
- zonnebloemolie
- maïsolie
- (cholesterolverlagende) dieetmargarines
- producten met betrekkelijk veel transvetzuren, zoals koekjes, chips, patat, snacks en allerlei gemaksvoedsel.

[JowieS]

Mooi overzicht.
Wat is de reden dat zonnebloemolie niet goed is?

[Thira]

Teveel omega6, omega raakt uit balans te weinig 3 teveel 6, en teveel linolzuur.

Wel goed genoeg voor de kuur, maar niet voor de gezondheid.

hier een stukje

mijn favoriete site

[Thira]

Goede artikelen over verzadigd/onverzadigde vetten


Al jarenlang wijzen verschillende onderzoeken uit, dat het een mythe is dat onverzadigde vetten niet goed zijn voor de gezondheid.
Deze mythe werd al 30 jaar verkondigd en in die tijd werden de mensen dikker dan ooit!
Hoe lang een mythe kan door blijven leven is echt onvoorstelbaar, o.a. Voedingscentrum, Hartstichting en (of o.l.v.) Unilever blijven deze leugen verkondigen!
Het is heel moeilijk door de bomen het bos te zien, een beetje tegengas is niet verkeerd.
Vandaar de aanhaling van een verzameling artikelen over dit onderwerp op Leefbewust.com.