| 1 heel ei 2 eiwitten Zout | Peper ¼ ui |
Verse spinazie of uit de diepvriezer (geen a la crème)
Bereiding
Eieren bij elkaar doen in de kom 1 heel ei en 2 eiwitten. (dit vervangt 100 gr. vlees dus geen vlees extra bij nemen)Breng op smaak met zout en peper of knorr drinkbouillon tuinkruiden. Dik en schuimig klutsen met een garde.
De spinazie roerbakken in een laagje ontvette bouillon en op smaak brengen met zout, peper of knorr drinkbouillon tuinkruiden.
Bak in een pan met anti aanbaklaag een omelet.
Gooi het op een bord en vul het met de spinazie.
Maak er een stevige rol van of vouw de omelet dubbel.
Meteen opeten!!
Voor liefhebbers van pittig eten.
De omelet eerst besmeren met sambal oelek of zelfgemaakte bbqsaus(26) of zelfgemaakte ketchup.
