Pagina 1 van 1

Gyros met tzatziki en griekse salade

Geplaatst: 26 feb 2013, 14:16
door Emmetje
Lekker Grieks recept voor cyclus 1
Ingredienten tzatziki
-1 liter magere yoghurt
-4 teentjes knoflook
-komkommer in plakjes

Giet de yoghurt in een vergiet met daarin een koffiefilterzakje
en daaronder een opvangbak en zet dit bij voorkeur een nacht
in de koelkast.
Pers de knoflook en snijd de komkommer in dunne plakjes.
Meng dit door de dikke yoghurt en breng op smaak met zout en peper.

Ingredienten gyros
-250 gr p.p. kipfilet of kalkoen in reepjes
-1 ui
-1 Rode paprika in reepjes
-2 theelepels paprikapoeder
-2 theelepels komijnpoeder
-2 theelepels kaneelpoeder
-1 theelepel gemalen kruidnagel
-1/2 theelepel knoflookpoeder
-Oregano
-Basilicum
-Peper
-Zout

Meng de kip of kalkoen reepjes met de paprika, de ui en de kruiden,
en laat een paar uurtjes marineren.
Roerbak alles in olijfolie (spray) in een koekenpan of wok.

Griekse salade
-2 å 3 tomaten
-1 komkommer
-1 groene paprika
-1 rode ui
-feta light (10 % vet)
-olijfolie
-witte wijnazijn

Snijd de rode ui in ringen, de komkommer in (halve) plakjes,
de tomaten in partjes en de paprika in repen.
Doe alles in een diep bord of saladeschaal en leg de uienringen
erover en maak de salade aan met de olijfolie en de witte wijnazijn.

Kali orexi! (smakelijk eten)

Re: Gyros met tzatziki en griekse salade

Geplaatst: 10 mei 2013, 21:52
door Tomaatje
Lekker! Ga ik morgen proberen. Was al inspiratieloos, maar dit klinkt heerlijk

Re: Gyros met tzatziki en griekse salade

Geplaatst: 10 mei 2013, 23:54
door Luna1976
En in cyclus 2 of 3 kan je het in een volkiren wrap doen ^^

Re: Gyros met tzatziki en griekse salade

Geplaatst: 21 mei 2013, 20:03
door Chantal1972
Mmm, lekker, ben wat recepten aan het verzamelen voor komende week en dit komt zeker op het menu!