Pagina 2 van 2

Linzensoep met geroosterde paprika (maaltijdsoep) C2

Geplaatst: 14 feb 2013, 11:25
door Leanne35
Voor 4 personen: (75 gr. linzen pp, is ongeveer de aanbevolen hoeveelheid voor een natuurlijke zetmeelportie).

2 fijngesneden uien
2 fijngesneden teentjes knoflook
2 el. olijfolie
300 gr. linzen
2 rode paprika's
150 gr. zachte geitenkaas
1 liter water
zout
peper

1. Olijfolie verhitten, ui en knoflook ca. 10 minuten op middelhoog vuur bakken (er komt bruine aanslag van het bakken onderin dat geeft later een lekker smaakje).

2. Linzen toevoegen + 1 liter water

3. 30 min. laten koken, op smaak brengen met zout en peper

4. paprika's roosteren (in de oven of in de vlam van het gasfornuis) tot ze rondom zwartgeblakerd zijn. In plastic zakje stoppen en laten afkoelen. Daarna het vel + de zaadlijsten van de paprika's verwijderen en het vruchtvlees in reepjes snijden (nog niet in de soep doen)

5. Soep pureren, evt. met scheutje olie (heb ik niet gedaan) en wederom op smaak brengen met zout en peper
Wordt het te dik: kokend water toevoegen (zelf had ik soep waar de lepel net niet rechtop in bleef staan, hou ik zelf van maar niet iedereen vindt dit lekker).

6. Geitenkaas verbrokkelen

7. Paprikareepjes erdoor roeren

7. Soep verdelen over kommen, evt. besprenkelen met olijfolie (heb ik niet gedaan) en geitenkaas erover verdelen

Eet smakelijk!

Re: 17 Dagen Dieet Recepten voor Cyclus 2, Verbeteren

Geplaatst: 17 feb 2013, 21:04
door hil50
Courgettekoekjes
200 gram geraspt en uitgelekt
125 gr zalm kleingesneden
2 eieren
20 gram sojameel
2 eetl muntblaadjes
Zout
Wat olijfolie

Eieren kloppen met meel en zout.meng de courgette, zalm, munt door mengsel.
Olie in pan 5 bergjes in pan, druk ze plat iedere kant ongeveer 4 minuten.

Re: 17 Dagen Dieet Recepten voor Cyclus 2, Verbeteren

Geplaatst: 17 feb 2013, 21:10
door hil50
Crackers met heel weinig koolhydraten

20 gr sesamzaad
10 gram pompoenpitten
10 gr gebroken lijnzaad
10 gram zemelen
5 gr eiwitpoeder
Beetje zout
100 ml water

Mengen, smeer met b kant lepel in 2 delen uit op bakpapier
9 minuten hoogste stand magnetron tot je pof hoirt v pompoenpittenn dan omdraaien, nod 1 a 2 minuten.

Re: 17 Dagen Dieet Recepten voor Cyclus 2, Verbeteren

Geplaatst: 11 aug 2013, 21:04
door silvia1964
Lunchgerecht met zoete aardappel.
Voor 1 persoon:
halve zoete aardappel
1 ui
1 teentje knoflook,ketjap,viskruiden
handje vol garnalen
1 tomaat
olijfolie

Bereiding:
Wok de aard blokjes beetgaar en krokant in de olie, doe de uitjes, garnalen,knoflook erbij.
Maak het op smaak met beetje viskruiden en ketjap.
Serveer met plakjes tomaat.
IMG-20130811-WA0000.jpg
Wokgerecht met zoete aardappel