Recept: Gestoomd ei met rundergehakt

Heb jij een Recept voor Het Mentale Dieet Plan? Deel het dan hier met andere MDP-ers.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
maya
Vetvrij Starter
Vetvrij Starter
Berichten: 40
Lid geworden op: 01 jan 2006, 18:02
lengte: 163 cm
Welk dieet volg jij?: Mentale dieetplan en Turboplan
Startdatum: 3-8-2010
Startgewicht: 79 kg
huidiggewicht: 81,5 kg
Streefgewicht: 58/59 kg
Gewicht Grafiek: Start Gewicht:
3-8-2013 : 81,5
4-8-2013 : 81
5-8-2013 : 81,2
6-8-2013 : 81
7-8-2013 : 80,4
na 1 week :
na 2 weken :

Recept: Gestoomd ei met rundergehakt

Bericht door maya » 25 sep 2010, 00:34

4 eieren
100 gram rundergehakt
1 el aardappelzetmeel
1 gesneden lente ui in ringen
½ kop gekookte water
1 tl zout
2 snufjes peper

Stoompan voorverwarmen. Als je geen stoompan hebt dan kun je een wok gebruiken gevuld met water met een standaard waarop de vuurvaste kom geplaatst wordt.

Meng het rundergehakt met zout, peper, aardappelzetmeel en lente ui. Laat dit 15 minuten trekken.

Doe de eieren in een vuurvaste kom en kluts dit tot een egaal geel mengsel.
Roer het rundergehakt met het eimengsel.

Giet het water beetje bij beetje in de eimengsel. En klop dit goed door. De ei mag niet gaan koken. (Je mag geen losse stukjes ei zien, ook niet als het eruit ziet als geklonterde yoghurt).

Als het water vermengt is zet je de kom in de stoompan en laat dit minstens 15 minuten stomen.

Prik met een satéprikker in het eimengsel om te controleren of het klaar is. Als er nog eigeel aan satéprikker kleeft dan moet je doorlaten koken, totdat het niet meer kleeft.

Serveer met witte rijst

Dressing over de ei is sojasaus en beetje hete olie

Plaats reactie

Terug naar “Jouw Recepten voor Het Mentale Dieet Plan (database)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast