Recept: Wan Tan (Chinese uitspraak)

Heb jij een Recept voor Het Mentale Dieet Plan? Deel het dan hier met andere MDP-ers.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
maya
Vetvrij Starter
Vetvrij Starter
Berichten: 40
Lid geworden op: 01 jan 2006, 18:02
lengte: 163 cm
Welk dieet volg jij?: Mentale dieetplan en Turboplan
Startdatum: 3-8-2010
Startgewicht: 79 kg
huidiggewicht: 81,5 kg
Streefgewicht: 58/59 kg
Gewicht Grafiek: Start Gewicht:
3-8-2013 : 81,5
4-8-2013 : 81
5-8-2013 : 81,2
6-8-2013 : 81
7-8-2013 : 80,4
na 1 week :
na 2 weken :

Recept: Wan Tan (Chinese uitspraak)

Bericht door maya » 25 sep 2010, 00:20

5 gehakte Shiitake paddestoelen
1 kg gehakte blokjes kipfilé (0,5 cm groot)
1 klein blikje gesneden bamboescheuten
2 el oestersaus
1 tl suiker
1 pak wonton vellen
1 el kipbouillon (Knorr)
Zout/peper op smaak brengen
2 el aardappelzetmeel
1 el sesamolie

Meng alle ingrediënten door elkaar laat 15 minuten in koelkast intrekken.

Kook heet water in een steelpan. Maak een klein gehaktballetje van de vulling en laat dit koken. Het is gaar zodra het langer dan 10 seconden blijft drijven.

Even proeven of het genoeg smaak heeft. Ontbreekt er zout of peper dan voeg je dit toe. Test nogmaals door dit te koken. De vulling is pas gereed als het voldoet aan jouw smaak.

Nu kun je de wonton vellen vullen. Eerst moet je de ontdooide wonton vellen los maken, zodat je makkelijk per stuk kan verpakken.

Tip: Pak de wonton vellen voor een kwart in je hand (zonder verpakking) en sla de losse uiteinde tegen je andere hand. Na een paar keer herhalen zul je merken dat de vellen los komen. (Ziet eruit alsof je met een stapel losse papier staat te waaien)

Zet een kommetje water klaar. Ga aan tafel zitten waar je makkelijk de wonton kan vullen. Schep een theelepel vulling en leg dit in het midden van het wontonvel. Maak het vel rondom de vulling met je vinger vochtig en vouw het dicht tot een pakketje. (ziet eruit als een lolly gewikkeld met folie)

Zorg ervoor dat rondom de vulling het vel goed aangedrukt is. Er mag geen tussenruimte zitten of het vel mag niet los zitten. Dit om te voorkomen, dat het tijdens het koken in heet water los kan laten.

Je kunt dit invriezen en andere keer opeten.

Smaakt het lekkerst met mie gekookt in kipbouillon (Knorr) met gesprenkeld lente ui ringen en sesamolie.

Plaats reactie

Terug naar “Jouw Recepten voor Het Mentale Dieet Plan (database)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast