Dokter Frank Dieet Recepten Diner
Dubbel B, Bietjes met Biefstuk
Dit heb je nodig
200 gram rode bietjes, in blokjes of reepjes
1 kleine ui
200 gram biefstuk
5 champignons
1 eetlepel olie
peper
En zo maak je het klaar
Als je ongekookte bieten koopt: zet de bieten op in een grote pan met water en breng dit aan de kook. Zet het vuur laag en laat de bieten in een uur gaar worden. Laat het eerst afkoelen, haal dan de bieten uit het vocht en haal het velletje eraf. Snij ze dan in blokjes of rasp ze tot reepjes.
Als je gekookte bietjes koopt: als het met vel is eerst het vel verwijderen en dan in blokjes of reepjes snijden. Met een bodempje water opzetten en goed verhitten.
Als je al voorgesneden bietjes hebt deze met een bodempje water opzetten en goed verhitten.
Pel de ui en snipper deze. Veeg de champignons schoon en snij ze in plakken.
Bestrooi de biefstuk met peper. Verhit in een pan de olie, bak daarin de biefstuk. Blijf er bij tijdens het bakken, regelmatig omdraaien en door door de pan schuiven voor een goed resultaat.
Als de biefstuk klaar is uit de pan halen en dan op hoog vuur in het baksel de ui en champignons meebakken.
Maak de bietjes op smaak met peper.
Bestel het boek van Dr. Frank bij bol.com
Witlofschotel met ham en kaas
Dit heb je nodig
200 gram witlof of 3-4 stronkjes
6 plakken schouderham, ca. 100 gram
50 gram kaas in plakjes
Paprikapoeder
Olie om schaal in te vetten
En zo maak je het klaar
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Was de stronkjes witlof en verwijder de pit. Kook de witlof in zijn geheel gaar.
Als de stronkjes gaar zijn ze in de plakjes ham wikkelen, in een ingevette ovenschaal leggen, en bedekken met plakjes kaas. In de oven zetten, kaas laten smelten. Bestrooien met paprikapoeder.
Heb je zelf een lekker Dr. Frank Recept? Plaats het dan in dit topic.
tip: Meer Dr. Frank Diner Recepten kun je hier vinden
Dr. Frank ontbijt recepten
Dr. Frank lunch recepten
Dr. Frank vegetarische recepten
Lees meer over Dr. Frank in de volgende artikelen
Dr. Frank van Berkum te gast bij Pauw & Witteman (video)
Dr. Frank Dieet, eiwitrijk en koolhydraatarm
Dr. Frank's grote afvalrace gaat van start
Gratis aanmelden voor het Dr. Frank Dieet
Het Dr. Frank boek: Gezond slank met Dr. Frank
Sally
