Home Voeding

Voeding

Voeding staat in relatie met onze gezondheid. Hoe vaak horen we niet: je bent wat je eet.

Een teveel aan voeding kan ons namelijk dik maken, terwijl te weinig voeding voor ondergewicht kan zorgen. Een onvoldoende gevarieerd eetpatroon of een verkeerd dieet kan ons juist weer ziek maken. Voeding is dan ook zeer belangrijk voor onze gezondheid. We hebben er dagelijks meerdere keren mee te maken. Gelukkig kunnen we intens genieten van voeding, maar van bepaalde voedingsmiddelen kunnen we ook gruwelen. De een eet het liefst elke dag patat, terwijl de ander geen patat lust en zo gevarieerd mogelijk probeert te eten. Iedereen is anders wat voedingsvoorkeuren betreft. Dat is geen probleem, zolang we maar aan onze gezondheid denken. Elke dag een hamburger eten is niet goed voor onze gezondheid, maar alleen maar appels eten ook niet. Natuurlijk bevat een appel goede voedingsstoffen, maar het is belangrijk te variëren in wat we eten. Als we niet voldoende variëren ontstaat er de kans dat we een tekort aan een bepaalde voedingsstof oplopen. En dit is vervolgens weer niet goed voor onze gezondheid en ons functioneren.

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen zijn te ontleden tot voedingsstoffen. Er zijn wel 50 voedingsstoffen bekend die een rol spelen in het lichaam. Deze voedingsstoffen vallen onder de koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines of mineralen.

Koolhydraten zijn voor het lichaam met name belangrijk als bron van energie, met name als je regelmatig sport. Vetten leveren naast energie ook in vet oplosbare vitamines en essentiële vetzuren. Eiwitten staan bekend als bouwstenen van het lichaam en vitamines en mineralen zijn belangrijk voor een goede gezondheid en een normale groei en ontwikkeling.

Elke voedingsstof heeft zo zijn eigen nut in het lichaam. Met een gevarieerde voeding leveren we daarom precies de goede voedingsstoffen aan ons lichaam om zijn werk goed te kunnen doen.