Maag en Darmdieet

Afvallen in 2021

Bijna 20% van de mensen in Westerse landen hebben last van chronische buik klachten waar specialisten geen oorzaak voor kunnen vaststellen. Deze klachten worden het Prikkebare Darmsyndroom (PDS) genoemd. De klachten per wisselen per persoon maar concentreren zich op de maag en darmstreek. PDS is op zich niet schadelijk maar wel erg vervelend. Stress kan een aanleiding zijn voor PDS en door middel van het eten van het juiste voedsel kun je de klachten verminderen of zelfs laten verdwijnen. Hieronder een uiteenzetting van producten die je wel of juist niet moet eten in combinatie met PDS

Maag- en darmsparend dieet

Algemene opmerkingen

– Neem talrijke kleine maaltijden.
– Eet langzaam en rustig.
– Kauw goed, en drink niet teveel tussen de maaltijden.
– Rust een weinig na iedere maaltijd, liefst uitgestrekt.
– Verzorg uw tanden.
– Rook weinig of niet; indien u het toch doet, dan onmiddellijk na het eten.

Brood, gebak, meelspijzen en andere graanproducten

Verboden voeding:

– Vers brood, bruin brood, fantasiebrood (brioches, luxebrood), krentenbrood, suikerbrood, pistolets, gebak, (honingkoek (peperkoek) en andere koeken, speculaas.

Toegelaten voeding:

– Wit brood (niet vers), toast, beschuiten, sandwiches, biscuits.
– Meelspijzen zoals macaroni, noedels, spaghetti en vermicelli.
– Rijst.
– Gezeefde havermout, griesmeel, maïzena, rijstebloem.

Vetstoffen, eieren en kaas

Verboden voeding:

– Gebruinde boter of margarine, frituurvet, frituurolie, runds- en varkensvet, vette sausen.
– Mayonaise, béarnaise- of tartaarsaus, eieren gebakken of hard gekookt.
– Gegiste en belegen kaas zoals Brie, Camembert, Chester, Emmentaler, Gorgonzola, Gruyère, Herve, oude Leidse kaas, Port-Salut, Roquefort.

Toegelaten voeding:

– Boter of margarine: vers of gesmolten, niet gebruind.
– Olie in kleine hoeveelheden.
– Sauzen zonder vet.
– Ei, roerei, licht gekookt of gepocheerd.
– Witte platte kaas, jonge kaas zoals: broodkaas, jonge Goudse kaas, Edammer, jonge Leidse kaas.

Suiker, zoet broodbeleg en snoepgoed

Verboden voeding:

– Te geconcentreerde suikerwaren, snoepgoed, chocolade.Grote hoeveelheden honing, jam, stroop, vruchtenstroop.

Toegelaten voeding:

– Gelei, confituur zonder vellen of pitten, honing en vruchtenstroop in kleine hoeveelheden.

Soepen

Verboden voeding:

– Erwten-, bonen- en ajuinsoep.

Toegelaten voeding:

– Gezeefde of gemixte groentesoepen.
– Groentebouillon.

Vlees en gevogelte

Verboden voeding:

– Vet vlees zoals bacon, ham, lamsvlees, schapenvlees, spek, vet rundvlees.
– Bereide vleeswaren zoals gehakt, filet américain, saucijzen, vleespasteien, worst.
– Vleesconserven.
– Wildgebraad.

Toegelaten voeding:

– Mager vlees van kalf, paard of rund: gekookt, gestoomd of lichtjes gebakken (de harde delen verwijderen).
– Rookvlees van paard of rund en mager gekookte ham.
– Lever, tong, kip, duif.
– Kalkoengebraad.

Vis, schaal- en schelpdieren

Verboden voeding:

– Vette vissoorten zoals bokking, haring, makreel, paling, sprot, zalm.
– Ingeblikte vis, vooral bereid met olie: ansjovis, pilchards, sardienen.
– Gemarineerde vis zoals gemarineerde haring, rolmops, mosselen.
– Garnalen, krab en kreeft.

Toegelaten voeding:

– Verse en bevroren vis (mager zoals: baars, bot, forel, kabeljauw, pieterman, rog, schar, schelvis, schol, snoek, snoekbaars, tarbot, tong, wijting): gekookt, gestoomd of lichtjes gebakken.

Aardappelen

Verboden voeding:

– Gebakken aardappelen; nieuwe, vooral slecht geschilde aardappelen, frieten.

Toegelaten voeding:

– Aardappelen in kleine hoeveelheden: gekookt, gestoomd of als puree.

Groenten, peulvruchten en vruchten

Verboden voeding:

– Alle groenten, rauw, gebakken of gestoofd.
– Droge bonen, erwten, kapucijners, linzen.
– Komkommers, paddestoelen, radijzen, selderij, de koolsoorten met uitzondering van bloemkool, spruiten.
– Onrijp fruit, fruitschillen, of pellen.
– Gedroogde vruchten zoals gedroogde appelen, abrikozen, pruimen, dadels, krenten, rozijnen, vijgen, gekonfijt fruit.
– Steenvruchten vb. kersen.
– Kastanjes, noten, pinda’s.

Toegelaten voeding:

– Kleine hoeveelheden zacht gekookte of gestoomde groenten.
– Gekookt of gestoomd fruit, fruitmoes, vers vruchtensap.
– Later kleine hoeveelheden rijp, geschild fruit.

Specerijen en smaakstoffen

Verboden voeding:

– Uien, augurken, azijn, bieslook, citroen, Engelse saus, gember, kappertjes, kerrie, ketchup, knoflook, mosterd, olijven, paprika, peper en pickles.

Toegelaten voeding:

– Dragon, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, saffraan, tijm, vanille, zout in kleine hoeveelheden.

Nagerechten

Verboden voeding:

– Alle gebakken nagerechten met fruit bvb. fruittaart, cake en biscuits met amandelen of gekonfijt fruit. – Nagerechten bereid in frituurvet of frituurolie bvb. beignets.
– Roomijs.
– Zware deegsoorten bvb. bladerdeeg, brokkeldeeg.

Toegelaten voeding:

– Pudding, flan, griesmeel, rijst, droge biscuits.

Dranken

Verboden voeding:

– Sterke koffie of thee, chocolademelk.
– Alcoholische dranken.
– Koolzuurgashoudende dranken: coladranken, limonades, spuitwater.
– Te warme of te koude dranken.

Toegelaten voeding:

– Slappe koffie of thee.
– Water.
– Volle melk, ontroomde melk, karnemelk, yoghurt.

Het bovestaande dieet is samengesteld door Dr. Patrick Sweetlove en heeft raakvlakken met het darmdieet van Prof Truelove en het PDS dieet van Dr. F.H. Wullink

25 Reacties

  1. Ik had GEEN maag en darmklachten behalve bij iets zoets zoals een stroopwafel kreeg ik brandend maagzuur. Ik ging naar een mesoloog om er achter te komen of de voedingssupplementen die ik slik wat deden voor mijn osteoporose. Toen bleek dat ik ijzer, vit.B12, vit.D3 en calcium niet opnam ondanks de dure pillen van de reformzaak. Zij adviseerde om fructose, lactose, melkeiwitten en gist, glutenvrij te eten met wat nieuwe pillen erbij. Maar nu heb ik WEL maag en darmklachten. Ik eet nu paleo maar dan met minder fruit en groente vanwege de fructose. Hoe kan dit?

  2. ik heb veel maagpijn maar slik 14 medicijnen per dag en heb morfinepleister 1x
    per week om de pijn van Fibromyalgie tegen te gaan.
    Wat kan ik hiertegen doen slik soms Omeprazol .
    Wat kan ik eten ?
    Is ontbijtkoek slecht?
    mvg Louise

  3. Zoals Esther schreef kijk op FODMAP dieet!! Dit volgen wij nu 3 weken en ja je mag veel dingen niet meer eten .Maar wij kijken nu alleen nog maar naar wat we wel mogen eten en experimenteren daar mee. Bak bijvoorbeeld m’n eigen brood( deed ik al) alleen nu anders, er zijn online winkels met artikelen voor mensen met PDS of (IBS wat het zelfde is) maar het is zeker niet slecht voor mensen met een maag aandoening. Ik zelf ben maagpatient en darmpatient en voel me toch wat lekkerder nu ik regelmaat heb en weet waar ik aan toe ben met behulp van m’n dietiste en het Fodmap dieet. Proberen kan nooit kwaad, er zijn genoeg alternatieven als je maar goed kijkt. Genoeg groepen op fb waar je lid van kan worden met patienten met dezelfde klachten en met groepen weet je meer dan alleen.

    meer informatie

  4. Dit klopt echt helemaal niet, sorry. Ik heb PDS en moet van mijn dokter/dietist het FODMAP dieet volgen. Dit is speciaal voor mensen die echt zware last hebben van PDS. Dit betekend gluten vrij, lactose vrij eten maar ook geen peulvruchten, bepaald fruit (appels, nectarines, perzikken, kersen etc.), geen knoflook of ui (ook geen poeder), geen koolsoorten etc. En veel dingen staan hier bij toegestaan die je gewoon echt niet moet eten met PDS of iets. Mensen die hier last hebben van PDS zoek op FODMAP dieet en ga daar kijken want deze lijst krijg je alleen maar buikpijn van.

    • Trouwens ook aantal zoetstoffen zijn verboden, geen snoep of koek of kauwgom, geen sauzen, veel noten zijn ook verboden (een aantal in kleine hoeveelheden toegestaan) etc. Waar het op neer komt qua zoetigheden is whilhelmina pepermunt, een aanta dropsoorten en chocolade van meer dan 70% zonder melkbestanddelen. Het beperkte fruit en snoep etc. ligt aan de slechte opname van fructose etc.

  5. Hoi eva,

    Ik heb er ook ook last van…ze zeggen dat een darmsparend dieet je darmen rust kan geven.jammer genoeg zijn er geen echte medicijnen tegen. Bij hevige krampen helpt een warme kruik soms bij me. Sucses en sterkte.

  6. Ik heb sinds een paar jaar pds, maar voor mij is het heel ingewikkeld. Wat ik de ene keer goed verdraag leidt een andere keer tot hevige buikkramp. Wat moet ik met een dieet? Want ook dat kan de ene keer wel en de andere keer niet. Ik snap er eigenlijk niks van. Ik krijg alleen te horen, dat het heel vervelend is, maar niks aan te doen. Wie kent dit verschijnsel ook?

    • Hoi eva

      Je bent de enige die ik heb zien schrijven.
      Tot nu toe zegt iedereen dat het niet kan.
      Soms kan ik iets verdragen en soms niet.
      Ik heb ook gekeken naar een verband als ik iets combineer.

      Ik probeer maar goed naar mijn lichaam en gevoel te luisteren. …

  7. Ik heb al minimaal 18 jaar last van pds.en heb nu ook nog eens de laatste 3 maanden last van een dikkedarm-onsteking.sindsdien hou ik me aan een darmsparend-dieet.weten iemand nog lekkere recepten??? Ik durf bijna niks meer te eten, maar wordt gek van de beperkingen. Wie kan me helpen???

  8. Nog steeds heerst ten onrechte de mening dat voeding altijd de oorzaak van maagklachten is. Bij maagpatiënten bestaan ook nog aardig wat misverstanden over welke voedingsmiddelen men wel of juist niet moet vermijden bij maagklachten. Sommige patiënten beperken zich tot het eten van witbrood en beschuitjes en drinken van thee en melk. Volkorenbrood, fruit en veel soorten groenten worden vaak weggelaten. Ten onrechte, want deze voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamines, mineralen en vezels.

  9. kan iemand me met uitleg van alles een volledige maaltijd met soep en dessert geven aub ik moet voor men eindexamen koken en weet niet hoe hieraan te beginnen alvast bedankt

  10. Hallo allemaal,
    ik heb na een dunne darmoperatie ( ileum) veroorzaakt door een verkeersongeluk last van een galzoutendiarree en pds.
    Zijn er mensen met ervaring en hoe gaan hun om met de voeding.
    Ik kan niet zonder het galbindende middel questran anders spuit ik z’on 13 keer per dag mijn anus kapot, door de galzouten.

    Groeten Richard.