De lekkerste saté of pindasaus maak je natuurlijk zelf

Het thema deze week op Kiwi&zo is gezonde sauzen. De sausjes uit de supermarkt zitten vol rare ingrediënten die niet goed voor je zijn. Daarom hier een recept met échte ingrediënten. Vol gezonde vetten, eiwitten en andere voedzame stoffen.

satesaus

Recept Informatie

  • 25 minuten bereidingstijd
  • Zuivelvrij
  • Suikervrij

Ingrediënten voor een pannetje satésaus

  • 1 ui
  • Teentje knoflook
  • Minstens 4 eetlepels pindakaas
  • Blik van 400 ml kokosmelk
  • Snufje chilipoeder
  • Paar scheutjes sojasaus
  • Olijfolie

Recept voorbereiden

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verwarm een pan met daarin een scheutje olie.

Maken

Fruit de ui totdat het glazig is. Doe de knoflook er bij en bak dit een minuutje mee. Doe de pindakaas, de kokosmelk en de chilipoeder erbij. Breng aan de kook en roer goed. Doe de sojasaus erbij en proef. Pas eventueel de smaak naar wens aan, met bijvoorbeeld meer sojasaus, peper of meer chili. Kook door totdat de gewenste dikte bereikt is.

Serveren

Houd de pan warm op een warmhoudplaatje en serveer bij kipfilet, nasi of bijvoorbeeld een barbecue.

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

1 reactie

Klik hier voor meer ervaringen

Lisette Zwiggelaar

Hoi! Mijn naam is Lisette en ik maak elke week een gezond en lekker recept voor vetvrij.com waarbij de ingrediënten maximaal €1,50 kosten. Ik gebruik graag mooie, pure ingrediënten, dus geen pakjes en zakjes. En als het even kan, zelfs biologisch. Ik werk voor de website Kiwi&zo waar ik ook recepten voor maak en artikelen over gezond en goedkoop eten schrijf. Neem hier vooral een kijkje voor nog veel meer inspiratie!