Koolsoepdieet

Koolsoepdieet – Nieuw verbeterd recept

Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste component van het koolsoepdieet koolsoep. Dat is echter niet het enige dat je mag eten bij dit dieet. Op bepaalde dagen mag je ook fruit en groenten eten, zowel rauw, gekookt als gestoomd. Wel gelden er enkele uitzonderingen. Zelfs rijst, vlees en vis staan op het programma, maar enkel op bepaalde dagen.

Soep, groenten en fruit mag je onbeperkt eten. Honger zal je dus niet zo snel krijgen bij dit dieet, al zal je wel verlangen naar vet en suiker.Dit dieet is uit Amerika komen overwaaien, waar het “het cabbage soup diet” wordt genoemd. Men beweert daar dat het een ziekenhuisdieet is en dat het met name aan hartpatiënten in New York wordt gegeven. Dit wordt heftig door de betrokken ziekenhuizen ontkend en als u naar de samenstelling kijkt, ziet u wel waarom. Het is een van die onevenwichtige bliksemdiëten die u snel 5 tot 8 kilo doen vermageren. Maar als u daarna niet op uw voeding let, zitten de pondjes er zo terug aan. Het idee is dat u een dagelijks menu hebt dat u onbeperkt mag aanvullen met soep

Weekdieet

Het koolsoepdieet is een tijdelijk dieet dat je slechts een week mag volgen. Het regime voorziet je lichaam immers niet van alle voedingsstoffen die het nodig heeft. Eiwitten ontbreken bijvoorbeeld veelal.

Ingrediënten:

* een halve kool
* 450 gram bloemkool
* 450 gram prei
* 3 wortelen
* 4 selderijstengels
* 3 grote tomaten
* 2 rode pepers
* 3 uien
* 2 teentjes knoflook
* 1 blik gepelde tomatenblokjes
* 2 eetlepels olijfolie
* 2 à 2,5 liter water
* 2 bouillonblokjes
* 1 eetlepel kerriepoeder
* 1 eetlepel karwij
* 1 eetlepel verse koriander
* 2 laurierbladeren
* 2 kleine gedroogde chili’s
* 1 of 2 citroengrasstengels
* sojasaus
* verse peterselie

Bereiding

* Was en snij de groenten.
* Giet twee eetlepels olijfolie in een grote pot en verwarm deze.
* Als de olijfolie voldoende warm is, voeg je er de uien en de prei aan toe.
* Roer er ook de knoflook en de karwij door.
* Laat deze ingrediënten even sudderen in de pot.
* Voeg er dan de overige groenten aan toe, alsook het water.
* Meng er de bouillonblokjes, de koriander, de laurierbladeren en het citroengras door.
* Laat dit geheel eerst tien minuten koken, waarna je het kookvuur zachter zet en alles nog even laat sudderen.
* Kruid de soep ten slotte met wat sojasaus en verse peterselie.

Zin en onzin van het koolsoepdieet

Koolsoep is een gezonde soep die weinig calorieën levert. Bovendien is het een goede hongerstiller: de vele groenten in de soep zorgen voor een redelijk voldaan gevoel.

Voorstanders van dit dieet schrijven magische eigenschappen toe aan de koolsoep. Zo zou de soep vetten verbranden en negatieve calorieën bevatten. Hoe meer je van de soep eet, hoe meer je afvalt, luidt het. Jaren geleden doken deze zogenaamde negatieve calorieën voor het eerst op. Voeding met negatieve calorieën zou meer energie van het lichaam vragen om te verteren dan dat de voeding biedt. Met als gevolg: de verbranding van reservevetten. Hoe mooi dit ook mag klinken, dit is nonsens en wetenschappelijk onbewezen.

In werkelijkheid verlies je veel vocht met het koolsoepdieet en slechts weinig vet. Bovendien loert het jojo-effect voortdurend om de hoek. Doordat je calorieinname gedurende één week erg laag is, zal je lichaam alle voedingsstoffen extra opsparen als reserve, mocht er zich nog eens zo’n periode voordoen. Daardoor zal er slechts sprake zijn van een lage verbranding.

Een beperkt aantal voedingswaren mag je quasi onbeperkt eten: dat maakt het koolsoepdieet erg eentonig. Bovendien neem je onvoldoende voedingsstoffen op; het menselijk lichaam heeft nu eenmaal eiwitten, vetten, calcium… nodig. Houd het dus op een zevendagendieet. Wil je toch meer afvallen, las dan zeker een pauzeweek in.

Let ten slotte op met te veel zout. Als je liters soep op een dag drinkt, dan riskeer je een verhoogde zoutinname wat je bloeddruk kan doen stijgen. De boosdoeners zijn de bouillonblokjes die men aan de soep toevoegt. Daarom kies je beter voor zoutarme bouillonblokjes.

LET OP: volg het dieet stipt. Indien u enkel de soep eet zal u snel aan ondervoeding lijden!!!

Het Koolsoepdieet

DAG 1
Alle fruit, behalve bananen. Soep zoveel u wil.
Meloenen en watermeloenen hebben minder calorieën dan de meeste fruitsoorten.

DAG 2
Alle groenten. Samen met de soep. Eet, tot u genoeg hebt, verse of blikgroenten. Probeer zoveel mogelijk groene bladgroenten te eten en vermijd gedroogde bonen, erwten en maïs.

Bij het avondmaal mag u zich belonen met één gekookte aardappel (in de schil) of uit de oven met wat boter. Eet geen fruit!

DAG 3
Eet zoveel soep, fruit en groenten als u wilt. GEEN aardappel!

Als u dit hebt gevolgd gedurende 3 dagen, zonder vals te spelen, hebt u reeds 2,5 tot 3 kg verloren.

DAG 4
Bananen en afgeroomde (magere) melk. Samen met de soep. Gedurende deze dag mag u tot 8 bananen eten en zoveel mogelijk bronwater drinken als u kan.

Idee: maak bananenmilkshakes!

Bananen hebben veel koolhydraten en calorieën, evenals de melk, maar op deze dag heeft uw lichaam dit nodig, vooral de potassium in de bananen, ook de koolhydraten en de calcium zodat u minder zin hebt in zoetigheid.

DAG 5
Rundvlees, kip of vis met tomaat. U mag 300 à 450 gr. vlees of vis hebben samen met een blik tomaten of 6 verse tomaten.

Probeer minsten 6 tot 8 glazen bronwater te drinken om de zuren uit uw lichaam te spoelen.
Eet minstens 1 x de soep!

DAG 6
Rundvlees en groenten, zoveel u maar wilt. U kan zelfs 2 of 3 steaks hebben met groene bladgroenten, maar geen aardappel!

Eet minsten l x de soep.

DAG 7
Bruine rijst, ongezoet fruitsap en groenten. Zoveel u maar wilt.
Eet minstens 1 x de soep!

Op het einde van de zevende dag, als u alles stipt hebt gevolgd, zal u 5 à 8 kg. minder wegen.

Indien u het strikt gevolgd hebt, zal dit dieet uw systeem gereinigd hebben en u een fantastisch gevoel geven. U zal ook meer energie hebben.

Indien problemen met de stoelgang: 1 kopje vezels.

VERBODEN: brood, alcohol, koolzuurhoudende dranken en dieetdranken!

TOEGELATEN: bronwater, ongezoete thee, ongezoete (zwarte) koffie, ongezoet fruitsap, bessensap en magere melk.

Na het dieet 24 uren wachten met alcohol!

Wat is jouw ervaring met dit dieet? Discussieer hier met ons mee of lees hier alle reacties. Reageren kan ook anoniem!

Hartelijk dank voor je bijdrage!

264 Reacties

  1. Ik begin morgen met het koolsoep dieet hoeveel broccoli moet ik gebruiken ipv witte kool, en mag ik ook de dagen verwisselen of moet je de juiste volgorde volgen?

  2. Ik ben 24 juni begonnen met het soepdieet. Heb een grote pan soep gemaakt van 1 grote ui, 3 tenen knoflook, aangefruit in heel klein beetje olijfolie, 4 stengels bleekselderij met blad, 3 tomaten, een zak soepgroenten, 2 groentebouilliontabletten, peper, scheut sojasaus. Ik heb de soep niet gepureerd maar kan wel, dan kan je het in een flesje doen en meenemen naar je werk.
    De eerste dag begonnen met een glas vers geperst sinaasappelsap, een schaaltje gemengd vers fruit (meloen, ananas, perzik). 1 gekookt eitje, mijn man had er per ongeluk 2 gekookt, dus heb ik die maar opgegeten, en een kom soep.
    Tussen de middag een kom soep, tussendoor een appel en een paar glazen water.
    ‘S avonds een kom soep en daarna helemaal niets meer.

    Dag 2.
    1 gekookt eitje, dat blijf ik er toch maar inhouden.
    Lunch: 1 kom soep, tussendoor water gedronken
    Avond: 1 kom soep
    Verder niets meer.

    Na dag 2 was ik 2 kilo afgevallen, dus dat motiveert.
    Ik drink tussendoor nog 2 mokken thee en 3 koppen zwarte koffie per dag. Geen alcohol!

  3. Hallo,

    Ik heb een vraagje. Ik ben vandaag de eerste dag begonnen met dit dieet. Die soep is echt niet te eten dus heb het maar gepureerd met de blender zodat ik er niet in hoef te bijten haha.. Alleen ben ik nu ook al 2 dagen ongesteld. Ben ik op het einde van de week dan wel wat gewicht kwijt?

    Groetjes Lieke

REAGEER OP DIT BERICHT

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

drs. Miriam Amstel
Al van jongs ben ik bezig met het creëren van deze gezonde levensstijl. De factoren beweging, gezonde voeding en ontspanning hebben ervoor gezorgd dat ik in balans ben. Ik ben gediplomeerd voedingsdeskundige, hormoontrainer, (dieet)psycholoog, orthomoleculair voedings- en supplement adviseur. De afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen bij het creëren van een gezonde levensstijl. Ik zie het als een uitdaging om te bloggen voor kwalitatief hoogwaardige websites als vetvrij.com en maak gebruik van wetenschappelijk studies en bronnen om mijn verhaal te onderbouwen. Heb je een vraag of suggesties naar aanleiding van mijn columns of reviews? Laat dan een reactie achter onderaan de pagina. Ik lees alles reacties en reageer indien wenselijk.