hellofresh

HelloFresh is een doos boordevol lekkere seizoensproducten waarmee je een week lang verzekerd bent van gezonde maaltijden. Naast de ingrediënten zitten er recepten in de FreshBox waarmee je binnen de kortste keren een heerlijk verantwoorde maaltijd op tafel zet. Om een indruk te krijgen van deze recepten heb ik een HelloFresh Recept voor je uitgekozen. Wat dacht je van Couscous met kip, groenten en Griekse yoghurt?

HelloFresh Actiecode

Wil je HelloFresh eens uitproberen met korting? Speciaal voor bezoekers van vetvrij.com is er een actiecode beschikbaar. Je kunt de HelloFresh Actiecode vinden in onze webshop.

HelloFresh Recept: Couscous met kip, groenten en Griekse yoghurt

De maaltijden zijn niet alleen verantwoord, maar ook lekker. Er is duidelijk nagedacht over de samenstelling van smaken. Voor de ingrediënten en voedingswaarde raadpleeg je deze tabel.

Benodigdheden

  • Pan met deksel
  • Mengkom
  • Wok of hapjespan

Tijdelijk 15 euro korting op de FreshBox

Wil je kennismaken met Hellofresh? Normaal krijgen bezoekers van vetvrij.com al 10 euro korting op een FreshBox (code vetvrij719). Nu mogen we tot 31 maart 2013 zelfs 15 euro korting geven op je bestelling. Gebruik hiervoor de kortingscode Vetvrij15

hellofresh3

Klik hier voor 15 euro korting op de FreshBox van HelloFresh

Bereidingswijze

Bereid de kippenbouillon door het benodigde aantal bouillonblokjes op te lossen in kokend water. Pel de ui en snijd fijn. Was de groenten en snijd de aubergine in plakken en vervolgens in repen van ongeveer een halve centimeter dik. Halveer de rode paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Snijd als laatste de tomaat in parten.

Verhit de helft van de olijfolie in de pan met deksel en fruit hierin de helft van de ui in 2 minuten glazig. Voeg de couscous toe en bak al roerende 1 minuut mee. Haal de pan van het vuur, giet 150 ml kippenbouillon per persoon over de couscous, dek de pan af en laat 10 minuten rusten. Proef de couscous als alle bouillon is opgenomen en voeg, indien deze nog niet gaar is, wat extra bouillon toe.

Meng in een kom de Griekse yoghurt, de helft van de uitgeperste knoflook en peper en zout naar smaak. Dek het mengsel af en bewaar in de koelkast.

Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de andere helft van de olijfolie in de wok of hapjespan en fruit de overige ui en knoflook op middelhoog vuur in 2 minuten glazig. Voeg de kipfilet toe en bak al roerende 2 minuten mee. Voeg de aubergine, paprika en gedroogde peterselie toe. Bak 2 minuten of tot de aubergine nlichtbruin kleurt. Voeg als laatst de tomaatparten toe, bak het geheel nog 5 minuten en breng op smaak met versgemalen peper en zout.

Zet de couscous terug op het vuur en verhit nog 1 minuut op middelhoog vuur. Verdeel de couscous over de borden, schep de kip met groenten over de couscous en maak af met een eetlepel van het yoghurtmengsel.

Ingrediënten en Voedingswaarde

Voor deze maaltijd heb je de volgende ingrediënten nodig. Ben je benieuwd naar de voedingswaarde? Raadpleeg dan de onderstaande tabel.

Ingrediënten

1p

2p

Ui

1

1

Aubergine

½

1

Rode paprika

½

1

Tomaat

1

2

Knoflook (teen)

1

2

Couscous (g)

75

150

Griekse yoghurt (g)

50

100

Kipfilet (g)

125

250

Kippenbouillon (ml)

200

400

Olijfolie (el)

1

2

Peterselie (gedroogd) (tl)

1

2

Peper & zout

Naar smaak

Voedingswaarde Tabel

Voedingswaarde

Per persoon

Energie (kcal)

554kcal

Eiwit (g)

44g

Koolhydraten (g)

71g

Vet totaal (g)

Verzadigd (g)

Onverzadigd (g)

8,5g

4g

4,5g

Vezels (g)

9g

HelloFresh Actiecode

Wil je HelloFresh eens uitproberen? Speciaal voor bezoekers van vetvrij.com is er een Actiecode beschikbaar. Je kunt de HelloFresh Actiecode vinden in onze webshop.

Jouw ervaring met HelloFresh

Heb jij de HelloFresh box al in huis, of overweeg je het eens te propberen? Ik ben erg benieuwd naar jullie ervaring. Laat een reactie achter, stel een vraag, of lees de ervaringen van andere bezoekers.

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

5 Reacties

  1. Laat je inspireren door HelloFresh! Met HelloFresh hoef je niet na te denken over het avondeten, hoef je geen boodschappen meer te doen en tover je toch gezonde en lekkere maaltijden op tafel. Zo ontdek je gerechten die je zelf nog nooit hebt bereid! Bestel de HelloFresh Box tot en met woensdagavond 27 november en geniet volgende week van rösti met een geitenkaassalade en een Oosterse zalmfilet. In deze nieuwsbrief lees je meer over de HelloFresh Cadeaubon, waarmee je eenmalig een HelloFresh Box cadeau kunt geven aan vrienden of familie. Een origineel cadeau om te geven met pakjesavond!

Klik hier voor meer ervaringen

Natascha

Mijn naam is Natascha en ik vind het leuk om je te informeren over het laatste nieuws op het gebied van dieet, voeding en gezondheid. Regelmatig schrijf ik artikelen en columns voor vetvrij.com