Zeg eens eerlijk, hoe gezond eet jij? Wist je dat 60% van de Nederlanders niet gezond eet? De meest gemaakte fouten zijn:

  • Te veel eten
  • Te vaak eten
  • Ongezond eten
  • Te weinig variatie
  • Te weinig of verkeerde voedingsstoffen

Natuurlijk snap ik dat je een excuus hebt om niet te voldoen aan het ideale plaatje. Je hebt waarschijnlijk geen tijd om uitgebreid boodschappen te doen, in de supermarkt weet je niet wat je in je karretje moet leggen en eenmaal thuis heb je geen idee hoe je het klaar moet maken. Toch is gezond eten niet moeilijk, dankzij de FreshBox van HelloFresh. Dit is een box met gezonde recepten en verse ingrediënten die iedere week op maandag of dinsdag gratis bij jou thuis wordt afgeleverd. Hierdoor hoef je zelf niet meer na te denken over wat je wilt eten en eet je gevarieerd en gezond. De recepten zijn gemakkelijk en snel, binnen 30 minuten, te bereiden en worden door voedingsexperts samengesteld. Je kunt de FreshBox nu tijdelijk uitproberen met 15 euro korting. Gebruik hiervoor deze kortingsvoucher.

Om een indruk te krijgen van de HelloFresh Recepten kun je op deze pagina een heerlijk recept vinden dat je kunt bereiden met Ingrediënten uit de FreshBox.

Meervalfilet met kousenband, gele paprika en noedels

meervalfilet2

Voor deze maaltijd gebruik je de volgende ingrediënten uit de HelloFresh box

Ingrediënt Icoon bewaartip1p2p3p4p
Rode peperKoelkast ½ ½ 1 1
Gele paprika Koelkast ½ 11 2
Noedels (g)Voorraadkast 75150225300
Gember (cm)Koelkast 1234
Kousenband (g)Koelkast 150300450600
Meervalfilet (g) Koelkast/vriezer125250375500
Chopsticks (per paar) Voorraadkast 1234

Overige ingrediënten

Ingrediënt 1p2p 3p4p
Zonnebloem- of arachideolie (el)1222
Sojasaus (el) 2345
Gedroogde koriander (tl)1234
Suiker (tl)1234
Peper Naar smaak
ZoutNaar smaak

Zorg dat je het volgende keukengerei bij de hand hebt:

2hf

    • Pan met deksel
    • Wok of hapjespan met deksel
    • Aluminiumfolie

Tijdelijk 15 euro korting op de FreshBox

Wil je kennismaken met Hellofresh? Normaal krijgen bezoekers van vetvrij.com al 10 euro korting op een FreshBox (code vetvrij719). Nu mogen we tot 31 maart 2013 zelfs 15 euro korting geven op je bestelling. Gebruik hiervoor de kortingscode Vetvrij15 

hellofresh3

Klik hier voor 15 euro korting op de FreshBox van HelloFresh

Bereidingswijze

Kook in de pan met deksel 500 ml water per persoon voor de noedels. Snijd de rode peper doormidden en verwijder de zaadlijsten. Schil de gember en snijd de rode peper en gember fijn. Snijd de meervalfilet in stukken.

Verwijder de uiteinden van de kousenband en snijd deze in stukken van ongeveer 5 cm. Snijd de gele paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne repen. Dep de stukken meervalfilet droog en breng op smaak met peper en zout.

Verhit de helft van de zonnebloem- of arachideolie in de wok of hapjespan. Fruit de helft van de rode peper en de helft van de gember in 1 minuut. Voeg vervolgens de helft van de sojasaus en de meervalfilet toe en roerbak 3 minuten op hoog vuur. Haal de meervalfilet uit de pan en bewaar onder een stuk aluminiumfolie.

Zet de wok of hapjespan terug op hoog vuur, verhit de andere helft van de zonnebloem- of arachideolie en fruit de andere helft van de gember en rode peper 1 minuut. Voeg de kousenband, de overige sojasaus, gedroogde koriander, suiker en 2 eetlepels water per persoon toe. Dek de pan af en stoof gedurende 3 minuten. Voeg meer water toe als de pan te droog wordt.

Kook ondertussen de noedels in 3 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.

Voeg de gele paprika toe aan het kousenbandmengsel en roerbak het geheel 2 minuten. Schep als laatste de noedels door de groenten en verhit het geheel kort op hoog vuur.

Verdeel het gerecht in diepe kommen. Serveer de meervalfilet erop en eet het gerecht met de chopsticks.

Voedingswaarde

Per persoon
Energie (kcal)581
Eiwit (g)34
Koolhydraten (g)78
Vet totaal (g)Verzadigd (g)Onverzadigd (g)13,51,512
Vezels (g)7

Eet Smakelijk!

 

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

Natascha

Mijn naam is Natascha en ik vind het leuk om je te informeren over het laatste nieuws op het gebied van dieet, voeding en gezondheid. Regelmatig schrijf ik artikelen en columns voor vetvrij.com