Profiel Gerlinde Holster
Naam: Gerlinde Holster-Simonse
Afgestudeerd aan de opleiding Voeding & Diëtetiek, Diëtiste
Beroep: Eigenaresse van de online diëtistenpraktijk Dieet Enzo

Voorstellen

Mijn naam is Gerlinde Holster. In 2013 ben ik afgestudeerd aan de HBO opleiding Voeding & Diëtetiek aan De Haagse Hogeschool. Ik mag mijzelf officieel diëtiste noemen. Tijdens mijn opleiding heb ik verschillende ervaringen opgedaan, van een meeloop dag in een eetstoorniskliniek tot het geven van voorlichting over gezonde voeding op een middelbare school. Tijdens mijn afstudeerstage heb ik 5 maanden onderzoek gedaan in het ziekenhuis.

Na mijn studie was het erg lastig om werk te vinden. Ik heb daarom besloten voor mijzelf te beginnen. Nee, niet een normale diëtistenpraktijk, een online diëtistenpraktijk! Hier is wel wat voorbereiding aan vooraf gegaan (gelukkig heb ik een hele lieve man die mij volop heeft geholpen met onder andere het bouwen van een website), maar ik ben trots op het resultaat. Ik heb ervoor gekozen online te werken, omdat de wereld steeds ‘digitaler’ wordt. Wie kan er nog zonder internet? Bovendien ben ik op deze manier niet regio-gebonden en kan dus heel Nederland bij mij komen voor advies en begeleiding.

Interesses

Ik heb verschillende interesses. Uiteraard ben ik graag bezig met voeding en gezondheid. Ik houd van koken, ook al ben ik geen 5-sterren chef. Hiernaast kan ik genieten van een zonnige vakantie, lees ik graag een goed boek en kijk ik met plezier een film of serie! Ik sport ongeveer 3 keer per week, dit vind ik heerlijk. Mijn man en ik squashen regelmatig en ik fitness graag.

Mijn kijk op voeding en diëten

Als diëtist ben ik een voorstander van een gezonde en gevarieerde voeding, in tegenstelling tot allerlei trends en crashdiëten waarbij de voeding vaak eenzijdig is. Natuurlijk val je af en soms nog snel ook. Super toch? Nee! Hoe vaak hoor je niet dat men na het dieet weer aankomt in gewicht en in een jojo-situatie terecht komt. Al die moeite is dan voor niks geweest.

2hf

Afvallen kan ook op een gezonde, ontspannen en lekkere manier. Natuurlijk mag je af en toe iets lekkers eten dat minder gezond is, dit helpt je bij het volhouden van het eetpatroon. Kortom, gezond en gevarieerd eten vind ik belangrijk, maar van een koekje bij de koffie en een glas wijn mag je ook wel eens genieten.

Vragen en Advies

Heb je vragen of wil je een goed dieetadvies? gebruik dan het reactieformulier. Je kunt ook de facebook commentbox onderaan deze pagina gebruiken om een vraag te stellen of om advies te vragen.

Begeleiding

Wil je ook wel eens van die overtollige kilo’s af of heb je een ander doel met betrekking tot voeding? Ik help je graag online! Neem eens een kijkje op de website van mijn praktijk: www.dieetenzo.nl.

Groetjes,

gerlinde

Volg me ook op Facebook en Twitter!

Persoonlijke links van Gerlinde Holster
Website: www.dieetenzo.nl
Facebook: https://www.facebook.com/dieetenzo
Twitter: https://twitter.com/DieetEnzo

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

54 Reacties

  1. Ik zit soms ’s avonds op de bank en dan heb ik nog twee of drie punten over. Bestaat er een lijst met producten waar op staat in volgorde waar 1, 2, 3 ect… punten in zitten? Ik zou dat heel erg handig vinden.

  2. Beste Gerlinde,

    Ik wil in mijn restaurant graag maaltijden aan gaan bieden voor mensen met PDS, maar ik zie op jullie site tegenstrijdige berichten over wat ik dan wel en niet kan gebruiken. De FODMAP lijst geeft andere dingen aan dan het maag darmdieet van Natacha. Wat moet ik nu volgen?
    Vriendelijke groet,
    Wytze

  3. Hallo Gerlinde, ik heb een vraag. We zijn op een basisschool op zoek naar een traktatie die geschikt is voor alle leerlingen. We hebben echter geïnventariseerd en er blijven 42 van de 800 leerlingen een voedsel allergie te hebben: noten, koemelk, mango, suiker, appel, banaan, kiwi, gluten, soja, pinda, rode druiven, ei, tarwe, citrus, eiwit, gelatine, nectarines. Zijn er producten die geschikt zijn? Kan bijvoorbeeld een rijstewafel?

  4. Beste Gerlinde,

    Op deze site staat een stukje over Ghee. Bij het bereiden hiervan gaan de suikers karamelliseren. Wat gebeurd er tijdens het proces van karamelliseren en is dit eigenlijk niet ongezond?
    Bij voorbaat hartelijk dank voor je antwoord.

    Met vriendelijke groet,
    Christel

  5. Ik heb via deze site gelezen van Slank door de overgang. Kunnen jullie dit dieet adviseren voor elke vrouw in de overgang?

  6. hallo sanne
    ik ben een vrouw van 25 jaar ik ben 1.63m en ik weeg 73kg ik ben een tijdje geleden begonnen met vermageren met shakes ik ben daarmee 7 kilo afgevallen maar omdat dit niet zo gezond is wil ik nog 7 kilo vermageren met een ander systeem maar het lukt me persies niet ik eet gezond en zondig niet maar er gaat niets meer af kan je me mss helpen ik wil graag nog 7 kilo vermageren om mijn doel te bereiken x

    • srry Gerlinde ik heb de verkeerde naam gebruikt maar deze opmerking was voor jou bedoeld

    • Geen suiker, echt HELEMAAL geen suiker meer! No-sugar!
      Simpel!
      Geen zetmeel. Geen brood, pasta, aardappelen.
      Simpel.
      Wel tonnen groente, liefst biologisch.
      Geen wijn en alles wat gist heeft zoals bier. Ja, dan wordt het een stuk lastiger, maar je wil er toch vol voor gaan?
      Ik ben er drie kilo mee afgevallen in een maand.
      Drink veel water, groene thee en ONGEZOETE AMANDELMELK. Daar zit een heleboel in, o.a. magnesium. Daar slaap ik goed op.
      Even geen fruit. Totdat mijn maag flora zich heeft hersteld van een antibiotica kuur.
      Eet drie eetlepels kokosolie per dag, en bak erin. Google maar eens op kokos(noten)olie.

  7. Beste Gerlinde,

    Door mijn werk als verpleegkundige werk ik vaak wisseldiensten. Nu ben ik enige tijd aan het afvallen (wat goed verloopt), maar merk ik dat ik in de weken waarin ik nachtdiensten werk niks afval of aankom.
    De dag dat ik de nachtdienst in ga eet ik een ontbijtmaaltijd, tussendoortje, lunchmaaltijd, tussendoortje, avondmaaltijd. Dan voordat ik naar het werk ga 1-2 crackers met vleeswaren oid, rond 1:00 uur magere yoghurt/magere kwart oid. Rond 5:00 uur boterham met kaas of 1-2 crackers. Voordat ik ga slapen (rond 9:00 uur) eet ik een stuk fruit. De volgende dag eet ik rond half 5 een stuk fruit en rond 6:00 uur avondmaaltijd en vervolg ik m’n eetpatroon zoals hierboven beschreven.

    Heb jij misschien nog tips?

    Groetjes,
    Femke

  8. Hallo

    Ik heb een vraag,ben een beetje ten einde raad.Ik weeg 100kg en ben altijd te zwaar geweest.Sinds een jaar diabetes en dus wel noodzaak iets aan mn gewicht te doen.Al een paar maanden serieus bezig,rond de feestdagen echt van alles gegeten en gedronken maar sinds een week weer goed bezig dacht ik,nu maar 1 kg afgevallen,wat doe ik fout? ik kom niet boven de 1500kcal per dag en dan zo’n mager resultaat? Ontbijt-havermout,lunch-2 kh arme boterhammen met mager beleg,diner-veel groente,stukje vlees meestal zonder aardappel.tussendoor,fruit,magere kwark of een evergreen.
    Ik nam altijd in het weekend een wijntje en dat was dan wel een glas of 5/6.Dat alles nu niet meer maar dan moet mn gewicht toch minderen en meer dan 1 kg per week?

    Help!

  9. Ik heb een vraag, ben 3weken geleden gestart met het vetvrije dieet. Eerste 2 weken 2 kilo er af. Nu niets meer. Maar ik zie wel dat ik steeds dunner word. Maar geen gewichtsverlies. Hoe kan dit?
    Ik ben 1.56 en weeg nu 62.5 kilo
    Kunt u mij hierop een antwoord geven. Zou fijn zijn als ik het snap!!!!!

  10. Hallo ik heb al jaren een eetstoornis en eet overdag weinig en in de avond meer.
    nu is mij gezegd dat ik dit binnen moet krijg per dag: 1 schaaltje pap, 1 schaaltje yoghurt, 1 snee brood met beleg en vier flesjes nutridrink.
    Ik ben bang dat ik hier veel van ga aan komen ik ben 1.50 meter en weeg 35 kilo en ben 41 jaar.
    wat zou u mij adviseren ik heb verder geen begeleiding van dietist ofzo.
    groetjes Simone.

  11. Beste Gerlinde,
    Ik ben Sanne 29 jaar en door mijn ziekte ben ik 3 jaar geleden in een rolstoel terecht gekomen. Voor die tijd was ik tot zwemster dus van veel bewegen ben ik naar heel weinig bewegen gegaan.. Daarom ook aangekomen.. probeer nu al een jaar af te vallen maar tot nu toe weinig resultaat. Via vetvrij heb ik ook van alles geprobeerd zo ook via Dieetpro dieet met 2 eiwitrijke shake en 4 eetmomenten op een dag met weinig koolhydraten en suikers en de ong. 2 liter water op de dag. Helaas valt het resultaat mij heel erg tegen, terwijl ik wel netjes aan de voeding voorschriften hou.. Ik heb ook al een diëtiste gehad, maar ook dat heeft niet geholpen tot gewichtsverlies of cm eraf.. Ik weet nu eigenlijk niet zo goed wat ik moet doen.. Hopelijk heb jij nog elke tips die mij kunnen helpen om wat te kunnen afvallen..

    Groetjes, Sanne

    • Hoi Sanne,

      Wat vervelend dat je nu niet meer zoveel kunt bewegen als dat je voorheen deed.
      Je gewicht op peil houden is dan inderdaad erg lastig.
      Ik raad je aan om vooral niet aan allerlei diëten te beginnen. Je gooit dan je stofwisseling overhoop en dat is niet handig. Eet met regelmaat (3 keer hoofdmaaltijd, 3 keer tussendoor), zo houd je de stofwisseling lekker bezig.
      Eet zo gezond en gevarieerd mogelijk. Dit wil zeggen niet elke dag bij het ontbijt een boterham met jam, maar ook yoghurt met fruit en muesli, Brinta volkoren knäckebröd etc.
      Snoep niet al te veel en eet lekker veel groente en fruit tussendoor.
      Ik denk dat je met deze tips al een aardig eindje moet komen.

      Neem ook eens een kijkje op mijn website.
      Misschien kan ik nog meer voor je betekenen:)

      Groetjes,

      Gerlinde

  12. Hallo

    Mijn naam is Ellen en daar een rug probleem ben ik rolstoel gebonden en dus weinig beweging, ik wil graag wat kilo tjes kwijt maar zeker niet meer aankomen
    maar ik kan tussen de bomen het bos niet meer vinden en hoop dat jullie mij een advies kunnen geven over een dieet dat goed te volgen is en dus geen belangrijke bouwstoffen weglaten

    • Hoi Ellen,

      Ik kan me voorstellen dat je door de bomen het bos niet meer ziet en dat het lastig is om af te vallen als je niet heel veel kunt bewegen.
      Ik kan je helpen met een eetpatroon dat nog wel alle goede stoffen bevat en waardoor je toch kunt afvallen.

      Groetjes,

      Gerlinde

  13. Goeieavond , ik sport 3x per week maar ik val maar niet af , snoep amper of ships , krijg eerder een buikje en die wil ik niet , bou vroeg ik mij af om een dieet te volgen van herbal Life of weight watchers. Maar zijn die zo goed of is het een drama ?
    Tabletten om hongergevoel minder te maken en de helft van je eten laten staan is toch ook ?
    Hoop snel iets van je te horen
    En het zijn vaak dure diëten .. Maandelijks kosten
    Groet Jeroen

    • Hoi Jeroen,

      Vervelend dat het afvallen niet wil lukken.
      Let op dat je niet te weinig gaat eten, dat is niet gezond. Zeker niet als je 3x per week intensief sport.
      De diëten die je noemt kosten inderdaad redelijk wat geld.
      Ik raad je aan lekker gezond en gevarieerd te eten. Laat dus niet de helft van je maaltijd staan en sla vooral ook geen maaltijden over.
      Eet 6 keer per dag en probeer lekker gezond te eten.

      Als je graag een uitgebreider advies wilt of een persoonlijk weekmenu, kijk dan even op mijn website: http://www.dieetenzo.nl.
      Dan kan ik je daarbij helpen.

      Groetjes,

      Gerlinde

  14. Hay ik wil wat vragen

    Ik heb gister de kellog’s special k gekocht maar ik weet niet goed wat ik er mee moet
    Ik wil graag afvallen maar ik weet niet waar ik moet beginnen ben beetje in de war dus dacht ik beter kellog’s dan brood eten, is dat een goed idee om af te vallen? Want er zit wel suiker in en koolhydraten

    En is het niet zo dat je na een dieet snel weer aankomt? want ik eet normaal alleen ongezonde dingen

    Help! Weet niet waar te beginnen!

    • Hoi Noor,

      Als je wilt afvallen is het verstandig gezond en gevarieerd te eten.
      Ik ben van mening dat het niet slim is om brood helemaal weg te laten.
      Eet gewoon de ene keer brood en de andere keer bijvoorbeeld ontbijtgranen met yoghurt en fruit.

      Als je een dieet volgt dat niet te weinig calorieën bevat en je de voedingsinname langzaam weer opbouwt na het dieet, kom je niet aan in gewicht.

      Als je graag een menu volgt dat op jou is afgesteld en als je graag hulp krijgt bij het afvallen, neem dan eens een kijkje op mijn website
      Groetjes,

      Gerlinde

  15. Hoi,

    Ik ben dus kimm, 36 jaar.
    De laatste paar jaar ben ik echt actief bezig om af te vallen, maar het lukt met gewoon niet en dit frusteert echt enorm.

    Ik heb echt alles geprobeerdL WW, EGA, koolhydraten vrij, Sonja… en de rest.

    Soms denk ik wel eens dat ik te weinig eet? Maar ik durf eigenlijk niet meer te gaan eten, omdat ik dan bang ben dat ik weer aankom.

    Groetjes

    • Hoi Kim,

      Je probleem klinkt heel bekend, veel vrouwen hebben hier last van.
      Als je regelmatig verschillende diëten probeert, is de kans inderdaad groot dat je op den duur veel te weinig gaat eten.
      Als je weer meer gaat eten is het verstandig daar ook veel bij te bewegen, dan is de hoeveelheid voeding en beweging in balans en dan zal je niet aankomen. Later kan je dan je voeding steeds iets meer opbouwen en de beweging afbouwen als je dat wilt.

      Als je uitgebreid advies wilt met een weekmenu erbij, raad ik je aan even op mijn website te kijken
      Ik zou je graag helpen. Alles gaat online (via e-mail) dus het maakt niet uit waar je woont.

      Hopelijk tot horens!

      Groetjes,

      Gerlinde

  16. Ik ben Madelief,26 jaar oud
    Sinds kort is er bij mij een lichte vorm van overgewicht geconstateerd (ik ben 1.80,weeg 82 kg en mijn bmi is 25,4
    Mijn probleem is dat ik medicijnen slik waarvan ik sowieso al kan aankomen maar daarnaast zorgen ze er ook nog eens voor dat ik continue een onverzadigd gevoel heb (zelfs als ik net gegeten heb)
    Nou wil ik dus gaan afvallen maar heb geen idee hoe ik dit precies aan moet pakken
    Ik heb wel verschillende apps gedownload maar tot nu toe heeft dat nog niet echt zijn vruchten afgeworpen.
    Heb jij misschien tips voor mij?
    Alvast bedankt voor de moeite
    Groet,
    Madelief

    • Hoi Madelief,

      Vervelend dat je medicijnen slikt waar je van kan aankomen.
      Ik kan je wel helpen met een advies en een weekmenu.
      Op die manier weet je gewoon precies wat je moet/mag eten.
      Dit helpt je veel beter je motivatie te behouden dan apps die je tips geven.
      Als je interesse hebt kan je even op mijn site kijken.

      Groetjes,

      Gerlinde

  17. Hallo Gerlinde,

    Ik ben een Diabetes type 2 patiênt, geconstateerd in juni 2009. Ik ben 50 jaar.

    Ik rook niet, maar drink regelmatig een Black Bacardi met Pepsi Max. Ik ben slechts 1.68 m en weeg circa 77 kilo. Voor mijn lengte vind ik dat ik een dikke buik heb en wil daarom (verantwoord) afvallen en als het effe kan, niet alles moeten laten staan. Ik wil ook nog wel plezier in het leven hebben. Ik zou dus graag een eiwitrijk en koolhydraatarm dieet willen volgen van 10 tot 14 dagen om circa 5 kilo (vet en niet teveel vocht) af te vallen. Wat kun je mij adviseren?

    Met vriendelijke dank en groet,

    Guy Saulus

    • Hallo Saulus,

      5 kilogram afvallen in 10-14 dagen is erg veel. Blijvend afvallen kost even tijd en meestal hou ik ongeveer 0,5 kilogram per week aan. (De eerste kilo’s gaan vaak wel wat sneller).
      Ik kan een voedingsadvies en een lekker weekmenu voor je maken.
      En dan hoef je echt niet al het lekkers te laten staan;)
      Neem eens een kijkje op mijn website
      Ik hoop dat ik iets voor je kan betekenen.

      Groetjes,

      Gerlinde

  18. Hallo,
    Ik zou graag wat advies willen ik kamp al zolang ik me kan herinneren met overgewicht
    . Voor dat ik zwanger raakte van mijn 3 de en jongste kindje was ik 20 kilo afgevallen in 5 maanden ik was er nog niet maar voelde mij beter dan ooit ik voelde me lichamelijk en geestelijk in balans maar toen raakte ik zwanger en ik en mijn partner raakte beide onze baan kwijt ik raakte in een dal met als gevolg anderhalf jaar na de geboorte van mijn dochter 20 kilo zwaarder . Diep ongelukkig voel ok mij nu en boven al voel ik mij lichaamlijk heel slecht ik ben zooooo moe en futloos heb wallen en zie grauw uit . Ik weet dat dit komt door mijn ongezonde leefstijl maar ik kan het op eigen kracht niet meer doen ik begin elke maandag ochtend en savonds is het al weer fout . Mijn vraag is dus kan je mij misschien wat richtlijnen geven zodat ik een goeie start kan maken ik moet iets hebben wat makkelijk is toe te passen in mijn drukke gezin als moeder van 3 heb ik vaak weinig tijd . Alvast heel erg bedankt , groetjes Nathalie

    • Hoi Nathalie,

      De algemene richtlijnen van ‘gezond en gevarieerd eten’ heb je vast al vaak gehoord.
      Toch is dit alles wat ik je kan zeggen op het moment.
      Om je beter te kunnen helpen is het belangrijk dat ik meer van je weet (over je eet- en leefgewoonten) zodat ik een persoonlijk advies en eetschema voor je kan schrijven.
      Op mijn facebook pagina kan je nalezen hoe ik te werk ga.

      Groetjes,

      Gerlinde

  19. hallo Gerlinde,

    ik moet voor school een verslag schrijven over anorexia nervosa. wij moeten hierbij ook een dieet hebben voor een meisje van 14 jaar. ik heb een vraag: zou u mij advies willen geven over het maken van een dieet?

    met vriendelijke groet,
    Meg Zengerink

    • Hoi Meg,

      Een dieet is naar mijn mening erg persoonsgebonden, dus het is lastig om je een specifiek advies te geven.
      Zorg ervoor dat het dieet goed aansluit bij het meisje waar je het voor maakt.
      Weet je waar ze van houdt en waar ze totaal niet van houdt? Dan kan je deze voedingsmiddelen gebruiken of juist weglaten.
      Als ik het goed begrijp heeft het meisje Anorexia Nervosa? Houd er dan rekening mee dat ze het waarschijnlijk eng vindt om meer te eten en om bepaalde dingen te eten.
      Maak geen enorme grote maaltijden, maar zorg voor 6 of 7 kleinere maaltijden/tussendoortjes op een dag.

      Nou, ik hoop dat ik je zo een beetje op weg heb geholpen.
      Heel veel succes met het verslag!

      Groetjes,

      Gerlinde

  20. ik wil/moet afvallen met een makkelijk dieet. dat ik niet de hele dag in de keuken moet staan.
    ik ben 13 kg aangekomen sinds ik gestopt ben met roken en nogeens 14 kg aangekomen met prednison, die ik nog steeds gebruikt.
    mijn knie is versleten maar ze opereren niet, eerst afvallen. wat van advies/dieet heb je voor me.

    • Hoi Joyce,

      Wat vervelend van je knie en dat je de laatste tijd door omstandigheden bent aangekomen.
      Kort gezegd is mijn advies: gezond eten en zo veel mogelijk bewegen.
      Wat gezond eten precies inhoud is niet in zo’n korte reactie te omschrijven.
      Ook verscheelt het natuurlijk per mens wat hij/zij op een dag nodig heeft om op een gezonde manier gewicht te verliezen.
      Je zou een kijkje kunnen nemen op mijn website.
      Ik help mensen online. En ik zou jou ook graag helpen.

      Groetjes,

      Gerlinde

  21. Goedemorgen , ik heb een vraag ,ik heb een sterk verhoogde cholesterol en daarom is het beter dat ik geen eieren eet , maar wil wel graag afvallen , dus jullie menu,s zijn niet zo geschikt voor mij.is er een alternatief?

    • Hallo Jo,

      Zelf zet ik geen menu’s op de website, maar schrijf ik alleen columns.
      Ik kan je wel helpen met afvallen in combinatie met een cholesterolarm dieet.
      Neem dan eens een kijkje op mijn website: http://www.dieetenzo.nl

      Met vriendelijke groet,

      Gerlinde

  22. Hallo, ik heb hoge bloeddruk maar met medicijnen is het goed onder controle. Ik volg nu sinds 4 dagen het Dr. Frank dieet maar alsik opsta ben ik duizelig. Ligt het aan het dieet?
    Afvallen gaat prima, start gewicht 73,2 na 4 dagen 71,7,
    vr groeten Petra Nijboer.

    • Hoi Petra,
      Dat je duizelig bent zou goed kunnen komen door het dieet.
      Met het Dr. Frank dieet eet je veel eiwitten en weinig vetten en koolhydraten.
      Door erg weinig koolhydraten tot je te nemen, kan je duizelig worden.
      Zelf zou ik het dieet niet aanraden. Met name op langere termijn wordt het lastig vol te houden en loop je kans op tekorten. Fruit mag tijdens het dieet niet gegeten worden, waardoor je te weinig vitamines binnenkrijgt.
      Het beste zou zijn als je toch echt weer wat meer koolhydraten gaat eten. En dan met name in de vorm van fruit en volkoren producten. Je lichaam vraagt er immers om.

      Probeer het liefst gewoon lekker gezond en gevarieerd te eten. Dit hou je het langste vol en afvallen kan dan ook prima!
      Mocht je interesse hebben om op deze manier af te vallen, neem dan eens een kijkje op mijn website.. Ik werk online, dus het maakt niet uit waar je woont.

      Succes met het bereiken van je streekgewicht!

      Groetjes,

      Gerlinde

  23. Beste Gerlinde,

    Ik ben een man van 40 jaar en heb last van een beetje overgewicht. Het is voor mij duidelijk waar het door komt. Ik werk onregelmatig en ben ’s avonds niet altijd thuis waardoor is ook onregelmatig of verkeerd eet. Heb je tips hoe ik ondanks mijn werk toch verantwoord, gezond en regelmatig kan eten? Bij voorkeur zonder tijdrovende of ingewikkelde voorbereidingen.

    Verder lees ik de laatste tijd veel over koolhydraten en eiwitten. Hoe zit dit? Is het verstandig om koolhydraten te vermijden en meer eiwitten te eten?

    Bij voorbaar dank voor je reactie.

    Mark.

    • Hallo Mark.

      Onregelmatige werktijden maken het helaas vaak lastig om het gewicht onder controle te houden.
      Ik raad je aan te proberen zoveel mogelijk op vaste tijden te eten.
      Ben je gewend om avond te eten om 18.00 uur als je thuis bent, probeer dit dan ook te doen als je niet thuis bent. Wacht niet tot bijvoorbeeld 21.00 uur want dan heb je inmiddels erg veel trek en eet je meer dan nodig. Ook is de kans groot dat je dan tussendoor gaat snoepen.
      Heb je de mogelijkheid eten op te warmen op je werk? Dat zou super zijn. Je kan dan op een moment dat je er tijd voor hebt verschillende porties avondeten maken en dit invriezen. Neem een portie mee naar je werk en warm dit op.
      Dit hoeft helemaal niet veel tijd te kosten.
      Probeer in ieder geval wel je eigen maaltijden mee te nemen en laat je niet verleiden door de de snackbar om de hoek.

      Wat betreft koolhydraten en eiwitten gaan er enorm veel verhalen de ronde. Ik raad je aan niet teveel koolhydraten te eten in de vorm van snoep, koek, taart, frisdrank et cetera.
      Als je niet al te veel gebruik maakt van deze producten, krijg je een normale hoeveelheid koolhydraten binnen en dat is prima. Het lichaam heeft namelijk wel koolhydraten nodig.
      Verder krijgen wij in Nederland over het algemeen wel voldoende eiwitten binnen, doordat we veel gebruik maken van melk, eieren en kaas. Eet dus gewoon lekker gezond en gevarieerd, dan hoef je je nergens druk om te maken.

      Ik hoop dat het zo een beetje duidelijk is voor je.
      Als je graag een advies zou willen dat speciaal op jou gericht is en/of een voorbeeld weekmenu, neem dan eens een kijkje op mijn website
      Ik zou je graag helpen om van je overgewicht af te komen.

      Groetjes,

      Gerlinde

  24. Geachte mevrouw Holster,

    Ik heb geen vraag over voeding of dieet maar voornemend om Voeding en Diëtetiek te gaan studeren. Ik lees dat u deze opleiding hebt gevolgd en heb de volgende vragen:

    – Wat voor vooropleiding is noodzakelijk?
    – Op welke locaties in Nederland is dit mogelijk (ik ben woonachtig in Nijmegen)
    – Hoe lang duurt deze studie?

    Bij voorbaat hartelijk dank voor uw antwoord.

    Willemijn van Buren
    Nijmegen

    • Hai Willemijn,

      Leuk dat je interesse hebt in de opleiding Voeding en Diëtetiek.
      Als vooropleiding moet je de HAVO of VWO hebben afgerond. Het maakt niet uit welk profiel je op de middelbare school hebt gevolgd. Wel is het handig als je scheikunde en biologie in je pakket had zitten. Nu had ik dit zelf ook niet, en dat is echt geen probleem. Je krijgt deze vakken tijdens de opleiding en als je goed oplet en leert dan is het goed te doen.

      De opleiding kan je op 4 plekken in Nederland doen: Den Haag, Amsterdam, Groningen en Nijmegen. Voor jou is het dus handig om de opleiding aan de HAN te volgen.

      De studie duurt 4 jaar.

      Ik hoop dat je wat aan de antwoorden hebt!

      Groetjes,

      Gerlinde

  25. Gerlinde,
    Een vraag van mijn kant. Een paar jaar geleden ben ik 13 kg afgevallen, van maat 46 naar 38/40. Nu, 5 jaar later ben ik in de overgang geraakt, mijn leeftijd is 54 jr. Door overgang wordt mijn slaap vaak onderbroken. Ik slaap veel lichter, vroeger kon je naast mn bed stofzuigen zonder dat ik wakker werd… Afgelopen 2 jaar geen werk meer vanwege borstkanker. Ben de hele medische molen doorgegaan en we gaan ervan uit dat het weg is. Echter omdat ik nu erg veel slaap nodig heb, gevolg van al de behandelingen en de overgang, kom ik laat mijn bed uit en kan ik qua tijden niet makkelijk een dieetschema volgen. De dag is dan immers al een stuk verstreken.
    Langzamerhand ben ik nu weer 3 kg zwaarder geworden. Dat wil ik beslist niet. Ik houd me momenteel aan ong 1400 tot 1500 cal per dag, met ca 2x per week een uitschieter naar 2000 cal door mezelf een lekkere chocoladereep of een patatje te gunnen. Ik sport elke dag matig intensief, gemiddeld een uur door te dansen (stijl, zumba en salsa). Het ene intensiever dan het andere.
    Mijn vraag is dus: kun jij voor mij een paar voorbeeld dagschema’s (met de tijden erbij) geven, rekening houdend met mijn slaapritme van dit moment: ontbijt op zn vroegst 11 uur en naar bed gaan rond 23.00/24.00 uur. op basis van het weekdieet van Sanne?
    Ik zou er erg blij mee zijn.
    Bij voorbaat hartelijk dank.

    • Hoi Annabel,

      13 kg eraf, dat is heel mooi! Jammer dat het nu wat lastiger is geworden om dit eraf te houden.
      1400/1500 kcal is netjes als je af wilt vallen. Let wel op die uitschieters. Op zich kan dit geen kwaad, zolang je echt weet dat het niet té gek wordt. Let dus wel op dat je niet veel meer dan die 2000 kcal inneemt. Verder moet je gewoon genieten van een patatje of chocolade op zijn tijd hoor!
      Verder is de overgang nu eenmaal een lastige tijd om het gewicht stabiel te houden/af te vallen. Wanneer je in de overgang komt, verbruikt je lichaam minder energie. Je hebt dus ook minder calorieën nodig (minder dan 1400 kcal eten is echter niet verstandig).
      Ik raad je aan om lekker veel te blijven bewegen. Ook kan je spieroefeningen doen. Tijdens de overgang worden er namelijk spieren afgebroken en komt er meer vet in de plaats. Spieren verbranden energie dus het is goed de spieren lekker aan het werk te houden.

      Wat betreft een voorbeeld menu, dat zou ik graag voor je maken.

      Groetjes,

      Gerlinde

  26. Hej Gerlinde,
    Ik las dat ik ook een vraag aan je kan stellen dus probeer ik het maar.
    Ik eet nu namelijk al 8 weken suiker en glutenvrij, beweeg een half uur
    per dag ongeveer, drink ruim 2 liter water per dag en ben nu 2 kilo
    aangekomen?????
    Wat doe ik fout?
    Ik snap er echt helemaal niets van, ben zwaar overwichtig 105 kilo , 1.78m lang
    ben al mijn hele leven te zwaar, heb 1 keer het proteine dieet gedaan met zakjes
    en ben toen 12 kilo afgevallen in 6 weken, maar daarna is het er ook weer zo aangekomen.
    Ik kom niet aan en val niet af normaal gesproken maar nu dus 2 kilo aangekomen terwijl
    ik zo `goed en gezond`eet.
    Onbegrijpelijk voor mij. Misschien heb jij nog een extra tip voor mij waar op te letten.
    je kan begrijpen dat ik toch een beetje voor een raadsel sta nu.
    Hartelijke groet
    Sandra

    • Hoi Sandra,
      Wat vervelend dat je 2 kilogram bent aangekomen terwijl je graag wilt afvallen.
      Je schrijft dat je suiker en glutenvrij eet, mag ik vragen waarom je daarvoor hebt gekozen?
      Zelf ben ik van mening (en dit heb ik ook aan mijn cliënten gemerkt) dat je met een gezonde en lekkere voeding heel goed kunt afvallen.
      Je eet suikervrij oftewel je gebruikt zo min mogelijk koolhydraten. Dit betekent dat je meer eiwitten en vetten binnenkrijgt. Eiwitten en koolhydraten bevatten evenveel energie, maar vetten bevatten meer energie. Het kan dus zijn dat je (sinds 8 weken) meer vetten bent gaan eten. Dit betekent dus ook dat je meer energie binnen bent gaan krijgen.
      Ik raad je aan om gewoon ‘normaal’ te eten en dan vooral gezonde producten.
      Ook kan je proberen iets meer te bewegen. De norm wat betreft bewegen is een half uur per dag. Als je af wilt vallen kan je het beste iets meer en/of intensiever bewegen.

      Ik denk dat ik je goed kan helpen met een advies en/of een weekmenu. In het advies (speciaal op jou gericht) leg ik alles duidelijker uit en met een weekmenu heb je een goede houvast. Je leert dan wat je ongeveer kan en mag eten op een dag.

      Ik hoop dat je hier wat aan hebt!

      Groetjes, Gerlinde

  27. Beste Gerlinde. Ik ben Rene een man van 38 jr en ik woon in het noorden des lands.

    Ander half jaar geleden woog ik nog 125kg. Ik heb door mijn eetpatroon aan te passen en wat meer te gaan bewegen nu een gewicht bereikt van 91 kg.

    Ik wist natuurlijk wel dat het afvallen steeds wat minder snel zou gaan maar het is nu helemaal gestopt. Graag zou ik nog een aantal kilo kwijt willen. Dat hoeft niet snel hoor maar het is zo frustrerend dat het nu helemaal niet meer wil.
    Ik ben 1.83m lang. En zou dus rond de 85 kg willen wegen of net daar onder.

    Ik ontbijt met 4 boterhammen vaak met kipfilet of appelstroop. Smiddags eet ik vaak 3 boterhammen. En ’s avonds gewoon een bord warm .. Ik denk dat ik zo gemiddeld tussen de 1600 en 2000 kcal per dag binnen krijg. Verder drink ik ruim voldoende water. zeker meer dan 2 liter per dag. En af en toe een kopje koffie. Ik sport 3 keer in de week een uur vrij intensief. Ik heb de racefiets binnenstaan. Bij mooi weer ga ik naar buiten en fiets ik zon 60km als het slechter weer is fiets ik een uur binnen. Zon 30 tot 35km.. Met een gemiddelde hartslag van de ene keer rond de 150 .. en soms ook wel rond de 160 (mijn maximale hartslag ligt rond de 190)

    Wat kan ik doen of veranderen zodat ik die laatste kilos nog kwijt raak. En hoe kan ik er voor zorgen dat mijn buikvet nog wat meer weg gaat.

    Vriendelijke groet Rene

    • Hallo Rene!
      Wat goed dat je al zo veel bent afgevallen!
      Helaas gaat het inderdaad steeds een beetje langzamer en kan het gewicht af en toe een beetje stil blijven staan.
      Laat dit je vooral niet demotiveren om gewoon op de gezonde weg verder te gaan, zolang het er niet weer aankomt is er op zich geen probleem.
      Super dat je veel sport. Je hoeft niet perse meer te gaan sporten. Wel raad ik je aan om eens andere sporten te proberen. Je lichaam is er misschien aan gewend geraakt dat je veel fietst. Afwisselende work-outs zorgen ervoor dat je lichaam niet wend.
      Hetzelfde geldt voor je voeding. Eet niet elke dag precies hetzelfde, maar probeer zoveel mogelijk te variëren. Ontbijt af en toe met Brinta of havermout en gebruik ook eens volkoren knäckebröd in plaats van brood.
      Helaas kan je je lichaam niet dwingen op een bepaalde plek meer vet kwijt te raken. Wel kan regelmatig je buikspieren trainen zodat je buikstreek iets strakker wordt door spiergroei.

      Misschien is het voor jou fijn om een weekmenu te hebben waarin precies staat wat je mag/moet eten. Dit weekmenu is dan zeer gevarieerd. Als dit je handig lijkt, neem dan eens een kijkje op mijn website.

      Groetjes, Gerlinde

  28. Beste Gerlinde
    dank u voor de tips wat je schrijft dat doe ik eigenlijk wel al ik eet 8 maal per dag.
    allemaal dingetjes die ik lekker vind en die voedzaam zijn.
    als ik mijn BMI uitreken dan is het uitstekend. als ik het er over heb met vrienden dan krijg ik wel vaker te horen dat ze er van dromen om mijn lichaam te hebben ik heb zo wat een sixpack en hoef er weinig voor te doen. misschien moet ik heb van me afzetten en hoort het gewoon bij mijn lichaamsbouw mijn mamma was ook zo op mijn leeftijd en kon en mocht ook alles eten en kwam geen grammetje aan. toch bedankt voor de tips
    vriendelijke groeten
    Britt

    • Hai Britt,

      Goed om te horen dat je BMI gezond is.
      Als ik jou was, zou ik me er niet al te druk om maken.
      Heel veel mensen zouden willen dat ze alles konden eten zonder aan te komen in gewicht!
      Geniet dus gewoon van alles wat je kan eten en en mocht je ongewenst afvallen, probeer je dan aan de tips te houden.
      Heel veel succes!

      Groetjes, Gerlinde

  29. ik stuur u een berichtje met een vraagje toen ik jonger was heb ik een paar jaar problemen gehad met over gewicht dat is nu helemaal voorbij ik ben jaren rond het gewicht van 56kg gebleven en dat was perfect daar voelde ik me het best bij. maar het laatste jaar door stress en problemen zit ik ver onder dat gewicht nu weeg ik geen 50 kg meer en voel me daar niet lekker bij ik kan en mag alles eten en kom geen gram aan in tegen deel. met de kerst periode was ik 4kg aangekomen en dacht dat het terug de goede kant op ging en na 2 weken werken is dat er al terug af.ik probeer allemaal dingetjes te eten wat ik lekker vind 8x per dag maar vaak eet ik tegen mijn zin en dat is niet prettig nu is mijn vraag wat kan ik het best doen om terug rond die 56kg te komen alvast bedankt
    vriendelijke groeten Britt

    • Hoi Britt,

      Vervelend zeg, dat het aankomen niet wil lukken. Ik weet niet of je een gezond gewicht hebt (daarvoor zou je dan je BMI moeten berekenen), maar als jij je niet prettig voelt bij 50 kg is het natuurlijk fijn als er wat kilo’s bij komen.
      Ik heb een paar tips voor je:

      – Besmeer je boterhammen extra dik. Gebruik margarine én een beetje extra beleg.

      – Eet niet te veel, maar eet liever veel kleine porties op een dag.

      – Boterhammen kan je in de broodrooster doen. Dit zorgt ervoor dat je minder snel vol zit en eerder weer trek krijgt.

      – Eet niet al te ongezond. Vaak is dit energierijk voedsel waar je van aankomt, maar helaas is het niet heel gezond voor je lichaam als je bijvoorbeeld elke dag patat met satésaus eet.

      – Als je gaat sporten, probeer dan vooral oefeningen te doen voor je spieren. Spieropbouw zorgt er ook voor dat je een beetje aankomt.

      – Eet meer op een dag waarop je sport. Je lichaam verbrand dan extra energie en om te voorkomen dat je afvalt zul je ook extra energie binnen moeten krijgen.

      – Gebruik suiker in je koffie/thee. Zelfs zulke kleine veranderingen kunnen helpen.

      – Gebruik geen light- en magere producten.

      – Eet gerust een handje noten. Noten bevatten veel goede vetzuren en zijn energierijk.

      – Neem ’s avonds een lekker schaaltje vla (eventueel met fruit erdoorheen). Dit ‘glijd’ lekker makkelijk naar binnen;)

      – Neem altijd één of meerdere tussendoortjes mee als je van huis weggaat. Zo heb je altijd iets bij de hand voor als je een beetje trek krijgt.

      – Drink niet alleen water, hier zit geen energie in. Neem bijvoorbeeld vruchtensap, karnemelk, melk of chocolademelk.

      – Vergeet vooral niet te genieten van je eten. Tegen je zin in eten is niet fijn. Maak je dus niet al te druk over je gewicht, maar geniet bijvoorbeeld van een lekkere geroosterde boterham met geitenkaas en honing.

      Ik wens je heel veel succes!

      Mocht je graag een uitgebreid voedingsadvies ontvangen met eventueel een weekmenu waar precies in staat wat je moet/mag eten.

      Liefs, Gerlinde

Klik hier voor meer ervaringen

Mijn naam is Gerlinde Holster. In 2013 ben ik afgestudeerd aan de HBO opleiding Voeding & Diëtetiek aan De Haagse Hogeschool. Ik mag mijzelf officieel diëtiste noemen. Als diëtist ben ik een voorstander van een gezonde en gevarieerde voeding, in tegenstelling tot allerlei trends en crashdiëten waarbij de voeding vaak eenzijdig is.