E Nummers – E400-499 – Emulgatoren

Uitleg over E Nummers

BronFunctieE-nrNaam
Natuurlijk verdikkingsmiddelE400Alginezuur
Zout van Alginezuur (E400)E401Natriumalginaat
Zout van Alginezuur (E400)E402Kaliumalginaat
Zout van Alginezuur (E400)E403Ammoniumalginaat
Zout van Alginezuur (E400)E404Calciumalginaat
Ester van Alginezuur (E400)E405Propyleenglycolalginaat
Natuurlijk verdikkingsmiddelE406Agar-Agar
Natuurlijk verdikkingsmiddelE407Carrageen
Natuurlijk verdikkingsmiddelE408Furcelleran
Natuurlijk verdikkingsmiddelE410Johannesbroodpitmeel
Natuurlijk verdikkingsmiddelE412Gurapitmeel
Natuurlijk verdikkingsmiddelE413Tragacanth
Natuurlijk verdikkingsmiddelE414Arabische Gom
Natuurlijk verdikkingsmiddelE415Xanthaangom
Natuurlijk verdikkingsmiddelE416Karayagom
Natuurlijke suikeralcoholE420Sorbitol
Natuurlijke suikeralcoholE421Mannitol
Natuurlijk alcoholE422Glycerol
VetzurenSynthetische emulgatorE430Polyoxyethyleen(8)stearaat
VetzurenSynthetische emulgatorE431Polyoxyethyleen(40)stearaat
VetzurenSynthetische emulgatorE432Tween 20
VetzurenSynthetische emulgatorE433Polysorbaat 80
VetzurenSynthetische emulgatorE434Tween 40
VetzurenSynthetische emulgatorE435Tween 60
VetzurenSynthetische emulgatorE436Tween 65
Natuurlijk verdikkingsmiddelE440aPectine
Bereid uit pectineE440bGeamineerde pectine
Synthetische emulgatorenE442Ammoniumfosfatiden
Synthetisch zoutE450aDinatriumdiwaterstofdifosfaat
Synthetisch zoutE450aTrinatriumdifosfaat
Synthetisch zoutE450aTetranatriumdifosfaat
Synthetisch zoutE450aTetrakaliumdifosfaat
Synthetisch zoutE450bPentanatriumtrifosfaat
Synthetisch zoutE450bPentakaliumtrifosfaat
Synthetisch zoutE450cNatriumpolyfosfaat
Synthetisch zoutE450cKaliumpolyfosfaat
Synthetische stabilisatorenE452, E452I

E452iv

Polyfosfaten
Natuurlijk polymeer, houtstofE460Microkristallijn Cellulose
Natuurlijk polymeer, houtstofE460Cellulose
Bereid uit cellulose (E460)E461Methylcellulose
Bereid uit cellulose (E460)E463Hydroxypropylcellulose
Bereid uit cellulose (E460)E464Hydroxypropylmethylcellulose
Bereid uit cellulose (E460)E465Methylethylcellulose
Bereid uit cellulose (E460)E466Natriumcarboxymethylcellulose
VetzurenZouten van vettenE470Vetzuurzouten
VetzurenSoort vetE471Mono- en diglyceriden van vetzuren
VetzurenSynthetische emulgatorenE472aMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur
VetzurenSynthetische emulgatorenE472bMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur
VetzurenSynthetische emulgatorenE472cMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur
VetzurenSynthetische emulgatorenE472dMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur
VetzurenSynthetische emulgatorenE472eMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuurderivaten
VetzurenSynthetische emulgatorenE472fMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijn- en wijnsteenzuur
VetzurenSynthetische emulgatorenE473Suiker-esters
Combinatie van suiker met vetzuren.Synthetische emulgatorenE474Suikerglyceriden
Mengsel van melkzuur en stearinezuurSynthetische emulgatorenE481

E482

Natrium/Calcium-stearoyllactylaat
Mengsel van wijnsteenzuur en stearinezuurSynthetische emulgatorenE483Stearyltartraat
Mengsel van citroenzuur en stearinezuurSynthetische emulgatorenE484Stearylcitraat
VetzurenSynthetische emulgatorenE491

E495

Verbindingen van sorbitol (een plantaardige stof) met diverse vetzuren

Bestel dit boek bij bol·com

E=eetbaar alle e-nummers
E=eetbaar alle e-nummers
J. Kamsteeg

Op werkdagen voor 21:30 besteld, morgen in huis

Heb je vragen of suggesties over E-Nummers? gebruik hiervoor dit formulier.

Hartelijk dank voor je bijdrage!

drs. Miriam Amstel
Al van jongs ben ik bezig met het creëren van deze gezonde levensstijl. De factoren beweging, gezonde voeding en ontspanning hebben ervoor gezorgd dat ik in balans ben. Ik ben gediplomeerd voedingsdeskundige, hormoontrainer, (dieet)psycholoog, orthomoleculair voedings- en supplement adviseur. De afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen bij het creëren van een gezonde levensstijl. Ik zie het als een uitdaging om te bloggen voor kwalitatief hoogwaardige websites als vetvrij.com en maak gebruik van wetenschappelijk studies en bronnen om mijn verhaal te onderbouwen. Heb je een vraag of suggesties naar aanleiding van mijn columns of reviews? Laat dan een reactie achter onderaan de pagina. Ik lees alles reacties en reageer indien wenselijk.