Het dieetboek en Receptenboek van de Franse arts Pierre Dukan staat met stip op nummer 1 van de boeken top 10. Of het nu komt omdat dr. Frank de weg voor zijn Franse collega heeft vrijgemaakt, of omdat miljoenen mensen zijn afgevallen door de gerechten van zijn landgenoot Montignac, de afslankmethode van Dr. Dukan is een regelrechte hit in heel Europa! ‘De Franse oplossing voor permanent gewichtsverlies’ Zo omschrijft Dr. Dukan zijn eigen methode. Lees meer over de werking van het Dr. Pierre Dukan Dieet in dit artikel. Verderop op deze pagina kun je een aantal Dr. Dukan Recepten vinden.

Een Basis van Proteïne

Net als het dr. Frankdieet heeft ook Dr. Dukan zijn methode gebaseerd op het proteinedieet. Omdat je proteinen eet, kan je lichaam makkelijker spieren aanmaken en je helpt om deze spiermassa op een makkelijke en gezonde manier te onderhoud.

Ervaring met het Dukan Dieet

Heb jij ervaring  met de afslankmethode van Dr. Dukan, of ben je benieuwd naar de resultaten van anderen? Bezoek dan het gezellige en informatieve Dr. Dukan Forum of geef  hier meteen jouw ervaring.

Een korte introductie

Het Dukandieet is de uitgelezen manier om op een gezonde manier snel weer in je bikini te schitteren tijdens de zomer, maar helpt je ook om die extra winterkilo’s te vermijden. Dankzij het eetregime van de Franse dokter Pierre Dukan, kan ook jij nu genieten van de voordelen van eiwitten! Indien je dit dieet bent beginnen volgen omwille van haar belofte om u te laten afvallen, zal je vooral in de Aanval- en Cruisefase merken dat je kilo’s snel verdwijnen. Het is uitermate belangrijk dat  je niet stopt na de Cruisefase – indien je de Stabilisatiefase overslaat, is de kans groot dat je weer aankomt!

Dr. Dukan Recepten

Om een indruk te krijgen van de filosofie van Dr. Dukan hebben we een aantal recepten voor je. Je kunt deze, en meer recepten ook downloaden via deze link. De recepten bewijzen dat afvallen ook lekker kan zijn!

Het verschil tussen Gezondevoeding en Dukan

Let op, de recepten in het E-Book en op deze pagina zijn speciaal geschikt voor het Dukan Gezondvoeding Dieet. Dit is afgeleid van de Dukan methode maar niet precies hetzelfde. Ben je op zoek naar recepten die specifiek geschikt zijn voor de afslankmethode van de  Franse arts dr. Dukan, bezoek dan deze recepten pagina.

Dukan Hamburgers

Ingrediënten

– 500 gram rundgehakt
– 1 ei
– 1/2 kopje broodkruimels
– 2 eetlepels groene paprika
– 1 eetlepel gefrituurde ui
– 2 theelepels Worcestershiresaus
– 2 theelepels mosterd
– 1/2 theelepel mosterd
– 1/2 theelepel chilipoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/8 theelepel peper
– 4 sneetjes Cheddarkaas
– 4 hamburgerbroodjes

Bereiding

Meng alle ingrediënten (met uitzondering van de Cheddar en de broodjes) goed door elkaar,
en kneed dan 4 hamburgers. Leg de burgers op een grill en bak ze gedurende 5 minuten per
kant. Werk af met een plakje Cheddarkaas!

Extra

Dit recept baseert zich op 4 porties. U kan ook nog tomaten, augurken, pepers, uien, enzovoorts toevoegen.

Bestel het Dukan Receptenboek

De Dukan-dieet recepten
De Dukan-dieet recepten
Dr. Pierre Dukan

Dukan Kalfslapjes ‘a la Perugina’

Ingrediënten:

– 4 ansjovis
– 1 teentje knoflook
– 100 gram kippenlevers
– 1 eetlepel kappers
– 75 gram prosciutto
– de schil van 1 citroen
– 6 blaadjes salie
– 4 eetlepels olijfolie
– 500 gram kalfslapjes
– 1 eetlepel citroensap
– zout en peper, naar smaak toe te voegen

Bereidwijze

Snij de eerste 7 ingrediënten in kleine stukjes. Verhit de olie in een grote bakpan, bruin het
vlees aan beide kanten. Draai het vuur wat lager en druppel het citroensap over het vlees,
voeg zout en peper toe. Bak het vlees tot het gaar is. Haal het vlees uit de pan en leg op
een voorverwarmde schotel, bedek met aluminiumfolie (om zo het vlees warm te houden).
Bak de mix van 7 ingrediënten gedurende 10 minuten, roer goed. Schep op elk lapje een
lepel van het mengsel. Kook een paar lepels heet water in de lege pan terwijl u constant
roert, schraap daarbij de aangebakken resten van de bodem en giet over de scallopine.

Dukan Kip met Franse kruiden

Ingrediënten:

– 600 gram kip (in stukjes)
– 1 eetlepel plantaardige olie
– 2 kleine uien (in stukjes)
– 300 gram champignonnen (in stukjes)
– 1/2 kopje wortels (in stukjes)
– 2 selderij (in stukjes)
– 1 knoflookteentje (geplet)
– 2 theelepels peterselie
– 1/4 theelepel gedroogde tijm
– 1 kopje witte wijn
– 1 basilicumblaadje
– zout en peper, naar smaak toe te voegen

2hf

Bereiding

Breng de kippenblokjes op smaak met peper en zout, en bak ze aan in een pan door behulp
van de olie. Bruineer de uien, wortels, selderij en de champignonnen. Draineer het vet, en
voeg de kruiden en de wijn toe. Tenslotte giet u deze ’saus’ over de kip.
Verwarm de oven op 180°C, en zet een ovenschaal met de kip en de saus in de oven,
gedurende 75 minuten.

Extra

Dit recept baseert zich op 4 porties.

tip: Download het Dukan E-Book

Dukan Kipvingers

Ingrediënten

– 1/2 kopje broodkruimels
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel gedroogde oregano
– 1/4 theelepel gedroogde basilicum
– 4 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de broodkruimels met de kruiden, en snij de kip in
bijtklare stukjes. Smeer het vlees in met wat olijfolie en rol ze door het kruimelmengsel. Leg
de stukjes kip op een bakpapier, en bak ze in de oven gedurende 12 minuten – draai de kip
zeker en vast eens om.

Extra

Dit recept baseert zich op 30 porties.

Dukan Taco Salade

Ingrediënten

– 500 gram rundgehakt
– 100 gram taco kruiden
– 150 gram Cheddarkaas (geraspt)
– 1 rode ui (in stukjes)
– 1 ui (in stukjes)
– 2 kroppen ijsbergsla (in stukjes)
– 4 tomaten (in stukjes)
– 2 avocado’s (in stukjes)
– zwarte olijven

Bereiding

Sauteer het gehakt met de ui. Voeg 50 gram taco kruiden toe, en zet het vuur af zodra het
vlees klaar is. Meng de sla, tomaten, kaas, avocado, rode ui, olijven en taco kruiden in een
grote kom – voeg het vlees toe, en zet goed om. Serveer koud.

Extra

Dit recept baseert zich op 4 porties.

Dukan Zalmsteak

Ingrediënten

– 4 zalmsteaks
– 1 groene paprika (in reepjes)
– 1 ui (in stukjes)
– 1/4 kopje mayonaise

Bereiding

Maak een ‘kommetje’ van aluminiumfolie en leg er 1/4 van de paprika en 1/4 van de ui in – dit dient als bedje voor de zalmsteak. Leg de zalmsteak er boven op, en smeer de bovenkant in met mayonaise. Vouw de aluminium kommetjes toe. Grillen op de barbecue gedurende 7 minuten.

Extra

Dit recept baseert zich op 4 porties. Dit gerecht kan worden gegeten met rijst of aardappelen zodra u in de Stabilisatiefase van het Dukandieet bent.

Lees alles over het Dukan Dieet

Dukan,dieet, Het
Dukan,dieet, Het
Dr. Pierre Dukan

Dukan Barbecuesaus

Ingrediënten

– 400 gram tomatenpuree
– 1/4 kopje cider
– 1/4 kopje ketchup
– 1/4 kopje water
– 2 eetlepels Dijon mosterd
– 1 eetlepel Worcestershiresaus
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper

Bereiding

Meng alle ingrediënten en breng ze in een pan aan de kook op een medium vuurtje. Zet het vuur nadien lager, en laat de saus (onafgedekt) sudderen gedurende 15 minuten.

Extra

Dit recept baseert zich op 4 porties.

Dukan Champignonsaus

Ingrediënten

– 300 gram verse champignons
– 1/2 theelepel zout
– zout en peper, naar smaak toe te voegen
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bloem
– 1 kopje (magere) melk
– 1 eetlepel sherry

Bereiding

Spoel de champignons schoon en snij ze in stukjes. Leg alle champignons in een pan, voeg
de boter en kruiding toe, en laat alles gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje koken, tot
alle vloeistof is geabsorbeerd en de champignons bruinen. Meng de bloem en de melk in een
kom, en voeg het toe aan de pan. Laat 10 minuten sudderen tot de saus aandikt. Breng op
smaak met peper en zout, en voeg de sherry toe.

Dukan Mayonaise

Ingrediënten

– 2 eidooiers
– 2 eetlepels witte wijn azijn
– 1 theelepel droge mosterd
– 1 theelepel zeezout
– 1/2 theelepel witte peper
– 1 kopje plantaardige olie

Bereiding

Meng de eidooiers, azijn, mosterd, zout en peper in de voedselprocessor gedurende 2
minuten. Voeg tegelijkertijd geleidelijk aan de plantaardige olie toe, totdat de olie is
‘geabsorbeerd’ in het mengsel.

Extra

Dit recept baseert zich op 1 kopje.

Dukan Receptenboek downloaden

Wil je meer recepten van het Dukan Dieet uitproberen? Download dan het gratis Dr. Dukan Receptenboek via deze link. De recepten bewijzen dat afvallen ook lekker kan zijn!

Ervaring met het Dukan Gezondevoeding Dieet

Heb jij ervaring met het Dukan Dieet? Geef dan hier jouw ervaring of lees hier de reacties van andere bezoekers.

bron recepten: jesse van der velde

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

9 Reacties

  1. Geachte Dr Dukan,

    Met succes heb ik het Dr.Frank dieet gevolgd Maar nu wil ik graag op gewicht blijven Mijn leeftijd is 89 jaar Van brood aardappelen enz. kom onmiddellijk weer aan en bovendien heb ik dan last van een opgeblazen gevoel
    Zou U mij misschien kunnen helpen .Bij voorbaat mijn dank,
    E.Kruuk

  2. Samen met mijn vrouw ben ik aan het dukannen. Vorige week begonnen, 5 dagen anvalsfase en nu naar het gewenste gewicht. Mn vrouw is al 4 kilo kwijt en ik al 5, gaat dus goed. Het moeilijke vinden wij het samenstellen van het eten. Je moet haast 3 – sterren kok zijn. Ik heb het meest moeite met de snaai uurtjes in de avond , dus neem ik dan maar n stuk komkommer. Gr koen

  3. pfff ik blijf nu al een tijdje gelijk
    hm die laatste 3 zullen blijkbaar niet gemakkelijk gaan
    we blijven met goeie moed verder doen ze

  4. Hallo,

    Morgen wil ik gaan beginnen met het Ducan programma.
    Nu heb ik een kilo veulenvlees in huis, maar ik kan nergens vinden hoe ik dat moet klaarmaken zonder vet te gebruiken. Wie heeft hiervoor een oplossing?

    Groetjes, Anita

  5. Het gratis te downloaden boek bevat recepten die niet overeen komen met de info die gegeven wordt in het “echte” boek van Dukan. Ook de recepten hierboven vermeld van de hamburgers etc. kloppen niet … olie, mayonaise, brood en kaas zijn niet toegestaan. Ik raad een ieder dan ook aan om deze gratis recepten niet te gebruiken als je het dieet van Dukan volgt.

    • Hoi Helen,

      dat is nu net wat ik ook elke keer dacht, ik ben nu van 28 november bezig en ben 6 kh kwijt, meot wel zeggen dat ik vorige vrijdagavond voor de eerste keer gecrasht ben en “foute” dingen gegeten heb, maar zaterdag en zondag en vandaag heb ik me weer aan puur eiwitten gehouden en ik denk dat ik de “crisis” overleefd heb…heb jij ook zo’n ervaring? en wat doe je met kerst en oud& nieuw?

      groetjes
      Imke

  6. Het dukandieet receptenboek zag ik gisteren voor het eerst bij de boekwinkel liggen (bruna) ook bij bol is het nu te bestellen.

    Pretig weekend, Ellen

Klik hier voor meer ervaringen

Natascha

Mijn naam is Natascha en ik vind het leuk om je te informeren over het laatste nieuws op het gebied van dieet, voeding en gezondheid. Regelmatig schrijf ik artikelen en columns voor vetvrij.com