Met dieetrecepten kun  je op een gezonde en verantwoorde manier afvallen. Maar wat moet je doen als een dieetrecept ingrediënten bevat die je niet lust of waarvan je weet dat je lichaam er slecht op reageert? In dat geval raadpleeg je de onderstaande tabel.

Alternatieven voor Groenten

De onderstaande groenten kun je per categorie zonder problemen uitwisselen.

Bol en knolgewassen

  • uien
  • knolselderij
  • bieten
  • venkel
  • wortelen
  • prei
  • knoflook
  • bieslook

Koolgroenten

  • bloemkool
  • boerenkool
  • zuurkool
  • rode kool
  • broccoli
  • spruiten
  • witte kool
  • chinesekool
  • savooie kool
  • spitskool
  • koolraab

Bladgroenten

  • andijvie
  • raapstelen
  • witlof
  • paksoi
  • spinazie
  • alle soorten sla

Bonen/peulvruchten

  • snijbonen
  • doperwten
  • sperciebonen
  • peulen
  • tuinbonen
  • kouseband
  • bruine bonen
  • witte bonen
  • capucijners

Vruchtengroenten

  • aubergine
  • komkommer
  • paprika
  • courcette
  • tomaat
  • mais
  • augurk

Stengelgroenten

  • bleekselderij
  • rabarber
  • asperges

Alternatieven voor Fruit

Bij fruit kun je als over het algemeen aanhouden dat de kleur van de vrucht bepalend is. Hier volgen enkele voorbeelden.

Gele Producten

  • Sinaasappels
  • Mandarijnen
  • Grapefruit

Groene Producten

  • Appels
  • Peren

Rode Producten

  • Aardbeien
  • Frambozen
  • Kersen

Groenten en Fruit zijn Gezond

Het is algemeen bekend dat groenten en fruit gezond zijn. Iedereen kent de slogan ‘Een minimaal 2 ons groente en 2 stuks fruit’ Wist je dat 2 ons groenten 3 tot 4 opscheplepels is? Groenten eten is belangrijk om voldoende vitamines, mineralen,voedingsvezels en andere bioactieve stoffen binnen te krijgen. Groenten bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Dit geldt overigens niet alleen voor verse groenten, maar ook voor groenten uit blik, pot, diepvries en groentesappen. Onlangs is zelfs aangetoond dat groenten uit de diepvries net zo gezond zijn als verse groenten.

Alternatieve Producten

Ben je vegetariër of veganist? Heb je een lactose allergie of lust je geen eieren? Ook dan is er een oplossing om af te vallen. In de onderstaande lijsten staan alternatieven voor verschillende producten.

Alternatieven voor Vlees

  • Vleesvervangende worst
  • Vegetarische patés
  • Tofusla met kruiden
  • préparé voor op brood
  • Seitan stukjes ( Seitan is een produkt dat gemaakt wordt op basis van tarwe)
  • Vegetarische biefstuk van seitan
  • Quornballetjes
  • Quorngehakt
  • Braadworst
  • Vegetarische braadworst
  • Quornblokjes met kippensmaak
  • Gepaneerde Quornlapjes
  • Vegetarische spek
  • Rijstburgers
  • Maïsburgers
  • Quornburgers
  • Producten van Valles
  • Vegetarische hot-dogworsten

Alternatieven voor Zuivel

  • Sojaproducten zoals melk en olie
  • Rijstproducten

Alternatieven voor ei

  • Ei-vervanger voor zowel eiwit als eigeel kun je kopen bij de reformwinkel

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

8 Reacties

  1. Dat vraag ik me nu ook af. Zit nu in eerste week. En tussendoortjes staan er niet echt bij. Persoonlijk van 12uur tot 18uur vind ik te lang zonder eten. Wist je lam van. Graag zie ik ook een reactie terug.

    En weten jullie wanneer het2de weekmenu komt?

  2. Je moet al wel ver gezonken zijn om te informeren naar een vervanger voor ei, tenzij ei niet lekker vindt. Ei is gezond! Er zitten nagenoeg geen kwalijke stoffen in, wel goede opbouwstoffen die we weliswaar kunnen missen, maar toch niet te versmaden zijn. Ik zie de spinazie al opgediend met een vervanger van het gesneden eitje. Wat moet ik me daar trouwens bij voorstellen??? Mijn advies: Ga niet tot het uiterste en neem zo nu en dan een eitje!

  3. Ik vond geen vervanger voor haring.
    1. dat kun je hier (Frankrijk) niet krijgen en 2. ik lust het ook niet.
    Help svp

  4. Hallo,
    Ik wil ook het vv-dieet gaan doen maar ik ben allergisch voor citrusvruchten (dus sinaasappel en grapefruit). Is daar een alternatief voor zoals bijv appel of ander fruit??

  5. @Petra,

    Bij de reformwinkel zijn eivervangers verkrijgbaar voor eiwit en eigeel. Ik gebruik deze zelf om cake te bakken enzo omdat ik een ei allergie heb.

Klik hier voor meer ervaringen

Sanne
Mijn naam is Sanne Sanders en ik ben trendwatcher op het gebied van dieet, voeding, gezondheid en beauty. Regelmatig schrijf ik een artikel of review voor vetvrij.com Heb je een vraag of suggestie? Dan kun je me een berichtje sturen.