Alternatieven voor Groenten en Fruit

Start met KetoX

Met dieetrecepten kun  je op een gezonde en verantwoorde manier afvallen. Maar wat moet je doen als een dieetrecept ingrediënten bevat die je niet lust of waarvan je weet dat je lichaam er slecht op reageert? In dat geval raadpleeg je de onderstaande tabel.

Alternatieven voor Groenten

De onderstaande groenten kun je per categorie zonder problemen uitwisselen.

Bol en knolgewassen

  • uien
  • knolselderij
  • bieten
  • venkel
  • wortelen
  • prei
  • knoflook
  • bieslook

Koolgroenten

  • bloemkool
  • boerenkool
  • zuurkool
  • rode kool
  • broccoli
  • spruiten
  • witte kool
  • chinesekool
  • savooie kool
  • spitskool
  • koolraab

Bladgroenten

  • andijvie
  • raapstelen
  • witlof
  • paksoi
  • spinazie
  • alle soorten sla

Bonen/peulvruchten

  • snijbonen
  • doperwten
  • sperciebonen
  • peulen
  • tuinbonen
  • kouseband
  • bruine bonen
  • witte bonen
  • capucijners

Vruchtengroenten

  • aubergine
  • komkommer
  • paprika
  • courcette
  • tomaat
  • mais
  • augurk

Stengelgroenten

  • bleekselderij
  • rabarber
  • asperges

Alternatieven voor Fruit

Bij fruit kun je als over het algemeen aanhouden dat de kleur van de vrucht bepalend is. Hier volgen enkele voorbeelden.

Gele Producten

  • Sinaasappels
  • Mandarijnen
  • Grapefruit

Groene Producten

  • Appels
  • Peren

Rode Producten

  • Aardbeien
  • Frambozen
  • Kersen

Groenten en Fruit zijn Gezond

Het is algemeen bekend dat groenten en fruit gezond zijn. Iedereen kent de slogan ‘Een minimaal 2 ons groente en 2 stuks fruit’ Wist je dat 2 ons groenten 3 tot 4 opscheplepels is? Groenten eten is belangrijk om voldoende vitamines, mineralen,voedingsvezels en andere bioactieve stoffen binnen te krijgen. Groenten bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Dit geldt overigens niet alleen voor verse groenten, maar ook voor groenten uit blik, pot, diepvries en groentesappen. Onlangs is zelfs aangetoond dat groenten uit de diepvries net zo gezond zijn als verse groenten.

Alternatieve Producten

Ben je vegetariër of veganist? Heb je een lactose allergie of lust je geen eieren? Ook dan is er een oplossing om af te vallen. In de onderstaande lijsten staan alternatieven voor verschillende producten.

Alternatieven voor Vlees

  • Vleesvervangende worst
  • Vegetarische patés
  • Tofusla met kruiden
  • préparé voor op brood</