Bananenijs met Bosvruchten

Start met KetoX

Recept: Nagerecht of tussendoortje

Het thema deze week op Kiwi&zo is gezonde nagerechten. Veel mensen die gezond willen eten worstelen hier mee. Dit is een zuivelvrij nagerecht dat erg gezond en lekker is, en in veel diëten past.

bananenijs

Nagerecht of tussendoortje

  • 5 minuten bereidingstijd
  • Zuivelvrij, suikervrij, De Voedselzandloper
  • Ingrediënten per portie (€0,73 p.p.)
  • 1 banaan (€0,25)
  • handje bosvruchten (diepvries, €0,48)
  • eventueel honing of Stevia naar smaak

Voorbereiden

Snijd de banaan in plakjes en vries die minstens een uur in. Het handigste is om ze plat te leggen in een diepvrieszakje. Haal de bosvruchten uit de vriezer en laat een beetje ontdooien.

Maken

Pureer de banaan in een keukenmachine fijn, tot het de consistentie van sorbetijs heeft. Roer hier de bosvruchten en eventueel de honing of Stevia door. Zet nog even in de vriezer om wat verder op te stijven of eet direct.

Serveren

Doe het ijs in een mooi glas en schaaf er eventueel nog wat chocolade over, of leg er wat losse vruchtjes op. Eet smakelijk!

Variaties

Fruit

Vervang de bosvruchten door fruit naar keuze. Bosbessen, ananas, peer, frambozen of aardbeien zijn allemaal lekkere opties.

Chocolade

Vervang de bosvruchten door stukjes zwarte chocolade (minstens 70%). Dit kan ook als aanvulling op de bosvruchten.