De nieuwste trend is de avocadohype. Tegenwoordig kom je dit vrucht vrijwel overal tegen, in de supermarkten en ook de tijdschriften staan er vol van. Er komt zelfs een avocado-restaurant. Dit wordt een restaurant dat alleen maar om dit vrucht zal draaien. Avocado’s nemen dus het land over. Echter begrijpt niet een ieder deze trend. Een avocado is toch maar een vrucht? Of kun je er meer mee? Dat zullen we in dit artikel bekijken.

Avocado’s zijn gezond

Dit is 1 van de voornaamste redenen voor de avocadohype. De voedingswaarde van avocado’s maakt het de moeite waard. Dit vrucht bevat veel voedingsvezels, is goed voor de spijsvertering en stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Als bonus bevat het ook best veel eiwitten.

Ook de vitamines en mineralen in dit vrucht zijn indrukwekkend. Je vindt er vitamine B, C, E en K in grote hoeveelheden. Daarnaast zit avocado boordevol kalium, ijzer, koper en magnesium. Avocado’s geven je gezondheid een echte boost dus!

Bevatten Avocado’s niet veel vet?

De vetgehalte in avocado’s schrikt de meeste mensen af. Wat men hier moet weten is dat vet je niet automatisch dik maakt. Je lichaam heeft ook vetten nodig. Deze vetten helpen bij de opname van belangrijke voedingsstoffen. Belangrijker nog zijn de vetten in avocado’s overwegend enkelvoudig en onverzadigd. Zulke vetten helpen je cholesterol verlagen. Bovendien bevat dit vrucht vele antioxidanten.

Ben je overtuigd? Nu al zin in een avocado? Lees dan verder.

Heerlijke Avocadosaus!

Guacamole is een populair, wellicht wel het populairste, avocado gerecht. Het beste kun je het zelf klaarmaken, aangezien guacamole uit de supermarkt soms helemaal geen avocado bevat. Guacamole is snel gemaakt in de blender. De mogelijkheden zijn eindeloos. Speel met de kruiden, koriander bijvoorbeeld. Je kunt het ook lekker pittig maken met peper. Gebruik je guacamole als dipsaus of om aan je Mexicaanse gerechten toe te voegen. Hij is ook lekker in een wrap wanneer je het combineert met andere heerlijke ingrediënten.

Vul je Avocado met heerlijke ingrediënten

Wat dacht je van een gevulde avocado? Snijd ze doormidden en verwijder de pit. De pit is lekker groot, zo blijft er dus genoeg ruimte over om wat extra ingrediënten in te stoppen. Meestal gebruikt men ei. Een lekker gerecht is om de halve avocado’s met een eitje erin in de oven te doen. Dit geeft je avocado extra smaak.

2hf

Je kunt ze ook uithollen en van het vruchtvlees en gekookt ei een eiersalade maken. Een ander leuk recept is om je avocado met Hollandse garnalen of een Mexicaanse vulling met bonen en kaas te vullen.

Smeer je avocado op brood

Avocado is heerlijk op brood. Denk aan toast met avocado, doe wat plakjes ham bij, tomaat en kiemgroente. Een heerlijk ontbijt wordt dat. Blijf ermee experimenteren, Avocado’s passen overal bij.

Avocado in je salade

Avocados zijn bijzonder rijk aan gezonde vetten. Dit maakt ze een ideale vervanging van kaas en nootjes in je salades. Ze passen in vrijwel alle salades. Proberen maar!

Avocadosmoothies voor een extra boost

Avocado in je smoothie? Had je misschien niet verwacht, maar de gezonde vetten in avocado maken het een goede toevoeging aan je smoothie. Avocado’s maken je smoothie romiger en ze zorgen ervoor dat je je langer verzadigd voelt.

Zet wat avocado in je chocolademousse

Een chocolademousse van avocado is een andere zoete optie indien je geen smoothies lust. Door de vetten in de avocado krijgt het geheel een romige structuur. Je hoeft dus geen extra suiker en dergelijke bij te doen.

Avocado als vrucht

Avocado’s kun je ook gewoon zo eten. Doe er wat peper en zout over voor wat extra smaak. Of met ham of rosbief. Avocado kun je zien als een heerlijke snack dat ook nog gezond is. Pak er eentje bij je volgende hongerbui.

Gezonde Groeten,

natascha

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

Natascha
Mijn naam is Natascha en ik vind het leuk om je te informeren over het laatste nieuws op het gebied van dieet, voeding en gezondheid. Regelmatig schrijf ik artikelen en columns voor vetvrij.com