Kalkoenpicadillo Slawraps is een lunch of diner recept dat geschikt is voor de eerste cyclus van het 17 dagendieet van Mike Moreno.

Inleiding

Het 17 Dagendieet is een programma met vier cycli, dat ervoor zorgt dat je gemakkelijk en snel afvalt, zonder dat je je constant hongerig voelt en het idee hebt dat je moet afzien. Met het onlangs verschenen kookboek heb je allerlei heerlijke recepten bij de hand, waardoor je nog meer kunt afvallen, zonder dat je lekker eten hoeft op te geven. De meeste recepten kun je in dertig minuten of minder maken. Er zijn geen ellenlange ingrediëntenlijsten, gecompliceerde kookmethodes of moeilijk te begrijpen aanwijzingen. Alle recepten zijn opgebouwd rond de voedingsmiddelen die je volgens het 17 dagendieet eet. Voor vragen en ervaringen bezoek dan het 17 Dagendieet Forum.

Recept Cyclus 1: Kalkoenpicadillo Slawraps

slawrap-17dd

Dit is het eerste recept van een serie die we in samenwerking met vbkmedia op vetvrij.com mogen publiceren Wil je een goed alternatief voor brood? Probeer dan eens slabladeren. Je kunt er heel goed sandwiches mee maken, ze vullen beter dan brood omdat sla veel waterinhoud heeft, en ze houden je koolhydraatinname ongeveer op nul.

Ingrediënten voor 4 porties

  • Plantaardige cooking spray
  • 1 middelgrote gele ui, in stukjes
  • 1 middelgrote knoflookteen in kleine stukjes gehakt
  • 1 middelgrote rode paprika in stukjes, steel en zaadlijsten eerst verwijderen
  • 500 g mager kalkoengehakt
  • 1 grote tomaat, in stukken
  • 20 g verse peterselie in stukjes
  • gehakt of 2 eetlepels gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel in stukjes gehakte verse oregano of 1 theelepel gedroogd
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 1 eetlepel Worcestershiresaus
  • ½ theelepel kaneel
  • 1½ theelepel appelciderazijn
  • 8 grote Romeinse slabladeren (de dikke stelen verwijderen)

Meer Recepten

Wil je meer recepten die speciaal geschikt zijn voor Het 17 Dagendieet? Dr. Mike Moreno heeft nu een kookboek geschreven, zoals je dat beslist nog niet kent. In de letterlijke zin van het woord. De recepten zijn zo op het oog Amerikaans 17dd-boekenen Europees met uitschieters naar de Aziatische en Mexicaanse keuken. En dat is nu precies jouw volgende bonus waardoor dit dieet, of beter gezegd deze manier van leven, jou zal blijven aanspreken.

2hf

Bereiden

Spray een grote koekenpan in met cooking spray. Zet 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe. Laten bakken, blijven roeren tot ze zacht zijn (ca. 3 minuten). Voeg de paprika toe om te bakken (ca. 2 minuten), steeds omroeren.

Voeg het kalkoengehakt toe en maak het rul met een houten lepel. Laten bakken (ca. 6 minuten), ondertussen roeren tot het gehakt lichtbruin kleurt.

Zet het vuur tegen hoog aan. Roer er nu de tomaat, peterselie, oregano, chilipeper, Worcestershiresaus en kaneel door. Laten bakken, regelmatig roeren tot de tomaten uit elkaar vallen, hun vocht verdampt en de koekenpan bijna droog is. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en roer de azijn erdoor. 10 minuten laten afkoelen, en dan met een lepel ongeveer 125 g (½ cup) op elk slablad scheppen. Rol de bladeren op, zoals bij een burrito of pannenkoek, en serveer.

Vragen en Ervaringen

Heb je vragen over Het 17 Dagendieet of wil je ervaringen uitwisselen? Bezoek dan het officiële 17 Dagendieet Forum.

Extra Tip

Als je dit als lunchgerecht wilt meenemen, verpak dan de picadillo en de slabladeren apart. Om de voorbereidingstijd te verkorten, kun je in de supermarkt kant-en-klaar gesneden paprika en zelfs uien kopen.

Dit recept is eigendom van vbkmedia en mag exclusief gepubliceerd worden op vetvrij.com
Meer recepten kun staan in Het 17 Dagendieet Kookboek van Mike Moreno

Reageer op dit artikel

REAGEER ZONDER FACEBOOK

Vul een reactie in ajb
Vul hier je naam in

6 Reacties

  1. Hey!

    Ben zelf vegetariër dus was erg blij dat ik hier vegetarische recepten vond voor het 17-dagendieet, maar toen bleek hier toch kalkoen in te zitten en in het ander recept varkenshaasje :-(

    Iemand enig idee of dit vlees vervangen mag worden door vleesvervangers? En welke?

    Groetjes,
    Leentje

  2. Ik zit al in de tweede cyclus en heb twee vragen:

    1. Mag ik dit recept ook tijdens cyclus 2 ?
    2. Komen er ook recepten voor cyclus 2 ?

    ellen

    • Beste Ellen,

      1. Je mag de recepten van de eerste cyclus ook eten als je in een andere cyclus zit
      2. Jazeker, er komen nog meer recepten voor cyclus 1, maar ook voor 2 en 3

      Sanne

Klik hier voor meer ervaringen

Natascha

Mijn naam is Natascha en ik vind het leuk om je te informeren over het laatste nieuws op het gebied van dieet, voeding en gezondheid. Regelmatig schrijf ik artikelen en columns voor vetvrij.com