Vegetarisch Kookboek: Vegeterranean

Op zoek naar een vernieuwend Vegetarisch kookboek? Antoinette Hertsenberg kookt de toprecepten van het beste vegetarische hotel ter wereld.

Het boek heet Vegeterranean en wordt uitgegeven door Karakter uitgevers. Het kost in de winkel 34,95. Op het boek zit een sticker waarop staat dat je het aankoopbedrag kunt terugkrijgen als je een zorgverzekering (Vegapolis) afsluit bij Agis.

Het boek wordt gratis aangeboden aan nieuwe leden van de Partij voor de Dieren of politieke jongerenorganisatie PINK (met dank aan Geurt voor deze informatie)

Meer over Vegeterranean

Op een heuvel in een olijfboomgaard in UmbriÃ«, ItaliÃ« staat de Azienda Agrituristica Montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu SimÃµes authentieke Italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend!

Antoinette Hertsenberg (bekend van de TROS-programma’s Radar en Opgelicht) belandde geheel toevallig in dit hotel, en raakt geÃ¯nspireerd en bevlogen door de manier waarop Alberto en Malu hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. In het boek doet ze onder meer een persoonlijk verslag van de kookcursus die volgde in Montali.

Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.

Auteur: Musacchio, Alberto
Uitvoering: Gebonden
ISBN-13: 978 90 6112 886 1
NUR: 440
Prijs: â‚¬ 34.95

bron: karakteruitgevers

Print dit artikel

Email dit artikel

Gerelateerde artikelen:

Dit bericht is geplaatst op zondag, 20 april 2008 om 10:15 en is gearchiveerd onder Boeken, Vetvrij Nieuws. Je kan de reacties hierop volgen via de RSS 2.0 feed. Je kan een reactie achterlaten, of een trackback doen vanaf je eigen site.

Een reactie op “Vegetarisch Kookboek: Vegeterranean”

Laat een reactie achter

A Zweers Zegt:

Reactie nummer: 1 - geplaatst op 13 augustus 2008 om 11:09
Ik ga op zoek naar het kookboek der kookboeken op vegetarisch gebied en zal me laten verrassen