Probiotica

Probiotica zijn meestal gedefinieerd als: “Een probioticum is een levend microbiologisch voedingssupplement, dat de gezondheid van de gastheer bevordert, door het microbiÃ«le evenwicht in de darm te verbeteren.” (Referentie 1)

De officiÃ«le wetenschappelijke definitie is iets specifieker:

“Een probioticum is een preparaat of een product met levende, wel gedefinieerde micro-organismen in voldoende aantallen, dat de microflora in een bepaald orgaan van de gastheer verandert en daarmee een gezondheidsbevorderend effect heeft op de gastheer’.”

In beide gevallen zijn een aantal dingen duidelijk:

het gaat om goed gedefinieerde levende micro-organisme (meestal zijn dit bacteriÃ«n)
er is een duidelijk beschreven en gedocumenteerd gezondheidseffect
een probioticum hoeft niet per se in de darm te werken, maar kan ook bijvoorbeeld in de mond of de vagina werken.

Probiotica hebben als doel te helpen bij darmklachten. Volgens het Voedingscentrum zijn het levende bacteriÃ«n die in sommige producten zitten. Ze kunnen bepaalde (darm)klachten verlichten. Daarom worden ze toegevoegd aan bepaalde voedingsmiddelen, zogenaamde functionele voeding.

Er zijn veel verschillende soorten probiotische bacteriÃ«n. De meeste behoren tot de lactobacillen of bifidobacteriÃ«n. Een reeks bacteriÃ«n wordt gebruikt voor probiotica. De bekendste zijn waarschijnlijk de Lactobacillus casei Shirota, Bifidobacterium bifidum en Lactobacillus rhamnosus Goldin and Gorbach (LGG).

Behalve probiotica bestaan er ook prebiotica en synbiotica. Prebiotica zijn meestal onverteerbare koolhydraten (voedingsvezel). Die zorgen in de dikke darm voor bepaalde stoffen die de darmpassage versnellen; bovendien stimuleren ze de groei van lactobacillen en bifidobacteriÃ«n en kunnen zo bijdragen aan gezonde darmen. Synbiotica zijn producten met zowel pro- als prebiotica.

Het Nederlandse consumentenprogramma “de keuringsdienst van waarde” heeft een aflevering over probiotica gemaakt. Hieronder kun je deze aflevering bekijken.

uitzending: 13 december Ned.3, 21.59 uur

Je haalt ze uit een poepje en laat ze groeien. BacteriÃ«n. Je doet ze in de yoghurt, zegt dat ze goed zijn voor de weerstand van de mensheid en verkoopt ze bij de kruidenier. In schattige kleine flesjes waar ze onzichtbaar met miljoenen inzitten. Nog in leven als het goed is, om later nog levend opnieuw in een poepje verzeild te raken. Probiotica. Een verzamelnaam voor producten met bacteriÃ«n die mogelijk, misschien, je weet maar nooit, de collega-bacteriÃ«n in de darmen te hulp schieten en daar de mensen nog gezonder maken. De Keuringsdienst van Waarde duikt er in en komt er niet goed uit. Spannende tv over kleine beestjes, ook over soorten die helemaal niet bestaan.

Â©Â vetvrij.com

Print dit artikel

Email dit artikel

Gerelateerde artikelen:

Dit bericht is geplaatst op maandag, 17 december 2007 om 20:30 en is gearchiveerd onder Bioscoop, Informatief. Je kan de reacties hierop volgen via de RSS 2.0 feed. Je kan een reactie achterlaten, of een trackback doen vanaf je eigen site.