Niet elke dikke buik is slecht

Duizenden mensen met een dikke buik zijn zo gezond als een vis. In tegenstelling tot wat artsen en voorlichters ons vertellen, is niet elke vetlaag per definitie slecht. Dat meldde de Wageningen Universiteit donderdag.

Een onderzoeker die in Wageningen promoveert, ontdekte dat onze grote vetrollen waarschijnlijk helemaal niet zo gevaarlijk voor de gezondheid zijn, tenminste wanneer er meer goede dan slechte vetten in liggen opgeslagen.

Het ongezonde aan grote vetlagen is dat ze bepaalde immuuncellen aantrekken als ze groeien. Die kunnen op hun beurt weer ontstekingseiwitten afgeven die mede schuldig kunnen zijn aan suikerziekte en dichtslibbende aderen.

Promovendus Rinke Stienstra mestte muizen op zo’n manier vet dat hij vetlagen kon nabootsen die overwegend uit gezondere vetten bestaan. De vetrollen trokken nu weliswaar nog meer immuuncellen aan, maar dan van een soort die geen vervelende eiwitten aanmaakt.

bron: telegraaf.nl

Print dit artikel

Email dit artikel

Gerelateerde artikelen:

Dit bericht is geplaatst op vrijdag, 22 juni 2007 om 11:57 en is gearchiveerd onder Vetvrij Nieuws. Je kan de reacties hierop volgen via de RSS 2.0 feed. Je kan een reactie achterlaten, of een trackback doen vanaf je eigen site.