Montignac Dieet
Het dieet van de Fransman Montignac was in de jaren 90 erg populair. De laatste tijd hoor je niet meer zoveel van Montignac. Desondanks staat de filosofie achter het dieet als een huis. Montignac gaat er van uit dat het bloedsuiker gehalte niet
teveel mag schommelen, dat geeft alleen maar hongergevoelens zodat je weer gaat eten.
Daarnaast mag je absoluut geen suiker gebruiken, dus echt etiketten gaan lezen, wel fruit mag je eten, want fructose (fruitsuiker) zijn gezonde suikers.En verder mag je geen vetten met koolhydraten combineren. Dit lijkt ingewikkeld , maar dat heb je zo onder de knie ! Als iemand het precies wil weten kan je bij de bibliotheek het boek ook lenen en in de winkel kost het fl. 39,95. Ik zal hier een voorbeeld geven van een dagmenu.
Je begint iedere morgen een half uur voor je ontbijt met wat fruit alles mag , behalve bananen(zetmeel) en fruit uit blik of op siroop. Na een half uur kies je een ontbijt, dat kan zijn een vet-eiwitrijk ontbijt of een koolhydraat-ontbijt. Daar moet je goed op letten, geen combinatie van beiden !
We hebben 3 ontbijt voorbeelden voor je
Het zoete fruit-ontbijt
Alle soorten fruit behalve de bananen en geconserveerd fruit en bij een fruitontbijt moet altijd een 1/4 l. magere yoghurt worden genomen of magere melk.
Het hartige vet-eiwit ontbijt
Eieren in wat voor vorm ook klaargemaakt(gebakken, gekookt)
bacon, kaas, worstjes (goed opletten welke je neemt, omdat er in worst ook wel meel wordt verwerkt!) ham, rookvlees etc.
Het koolhydraat ontbijt
Volkorenbrood, met als beleg suikervrije jam (zonnetura, montignac, erg lekker van montignac, maar wel duurder!) tomaat, magere kwark 0% vet, muesli zonder suiker (zoetstof mag wel)
Lunch
Hanteer je hetzelfde principe, of vet of koolhydraat en dan wel bij beide lunches groente gebruiken b.v. sla tomaat, uien , gewoon wat je lust. Bij de “vette” lunch mag je ook wat mayonaise gebruiken, maar dan wel zonder suiker, die is te koop bij een reformzaak, en echt heel lekker. Wat dacht je b.v. van sla met daarop garnalen met mayonaise
Diner
Je gaat wederom uit van dezelfde principes: Of je eet vlees of vis of eieren met groentes GEEN aardappelen die zijn in dit dieet Niet toegestaan.(VET-EIWIT) Of je eet b.v. volkorenpasta met champignons, tomaten (KOOLHYDRATEN) maar dat moet iedereen naar zijn eigen smaak verzinnen.
Verder zijn er geen hoeveelheden aangegeven, je mag eten van alles hoeveel je wilt. Hhet gaat wel sneller als je normale porties neemt ! Je mag per dag 1 glas rode wijn drinken , en de bedoeling is dat je meer koolhydraten maaltijden neemt dan vet-eiwit i.v.m. cholesterol
‘s Avonds mag je ook best iets nemen, maar als je avondeten koolhydraten zijn geweest, moet er 3 uur tussen zitten voordat je aan vet begint !! Is je avondeten vet geweest geldt dat natuurlijk niet.
Bestel dit boek bij bol·com
De nieuwe Montignac
Michel Montignac
Montignac Weekmenu
Om een indruk te krijgen hebben we een weekmenu van Montgnac voor je.
Montignac Diner
Maandag
Vetmaaltijd
Hollandse nieuwe op salade
Kip uit de wok
Dinsdag
Koolhydraatmaaltijd
Tomaten met basillicum1
Pasta + geblancheerde brocolli+bloemkool
Woensdag
Vetmaaltijd
Champignon carpaccio
Gebakken zalmforel + gebakken witlof
Donderdag
Koolhydraatmaaltijd
Tomatensalade met magere kwark
Groene rijst met groene saus
Vrijdag
Vetmaaltijd
Italiaanse vleeswaren met gemengde salade
Visrolletjes met chinese saus
Zaterdag
Koolhydraatmaaltijd
Linzensoep met bleekselderij
Volkoren brood met tomaat en magere kruidenkwark
Zondag
Vetmaaltijd
Grotchampignons gevuld
Gehaktschotel met venkel
Jouw mening over Montignac
Wat is jouw ervaring met het Montignac dieet? Discussieer hier met ons mee of lees hier alle reacties. Reageren kan ook anoniem!
Hartelijk dank voor je bijdrage!
Reageer
Lees Reacties
Dieet-Forum 
E-mail
Gerelateerde artikelen:
- Henny Huisman en Andre van Duin Dieet
- Het 3 uur dieet
- No carbs after 5pm dieet
- Sportdieet of Sportersdieet
- Nononsense Dieet – Nonolijst week 5
Loading ...
Hallo
Ik snap het niet helemaal.,mijn vraag is
mag je alle verse groenten bij een vette of bij een koolhydraten maaltijd eten.
groenten zijn toch koolhydraten?
en mijn tweede vraag is,mag je ook brinta met mager melk en vloeibaar zoetstof
met vr gr
Dag,
Zowel uit ons gebit als ons darmstelsel blijkt dat wij behoren tot de omivoren (alleseters) tevens is het eten van rauw voedsel om een aantal redenen niet gezond, een van de belangrijkste is wel dat koken ervoor zorgt dat de meeste ziekte verwekkers gedood worden. Infecties waren de meest voorkomende redenen van overlijden in vroegere jaren en zijn dat nog steeds in gebieden met een slechte voedselhygiëne.
Dat vitaminen en eiwitten verloren gaan door koken is bekend maar gelukkig hebben we er niet veel van nodig en krijgen we meer dan voldoende binnen met een gevarieerd dieet.
groet,
p.s. ontslakken en verzuren wordt vaak gebruikt maar ik ben nog steeds op zoek naar iemand die er wetenschappelijk onderzoek naar heeft gedaan
Hoi
Ik heb ook nog een vraag:
Tomaten mag je bij alle maaltijden gebruiken, geldt dat ook voor komkommers? En mogen tomaten ook tussen de maaltijden gegeten worden als tussendoortjes alsmede komkommers?
Bedankt voor de moeite
groetjes
Hoe lang mag je deze dieetmethode aanhouden?
ik heb een tiental jaar eerder het dieet gevolgd en het ging prima. Nu ben ik terug al 2 jaar bezig en val geen gram meer af terwijl ik het dieet tot op de letter,comma volg zonder te smokkelen. Wat doe ik fout?? Ik ben ondertussen 47 jaar. Zou het aan de menopauze kunnen liggen, ik ben er eigelijk nog niet echt in maar heb wat beginnende tekens. Ik ben 6 kg bijgekomen en dat vet zit allemaal op mijn buik. Weet iemand een oplossing????????? als ik testen invul ivm afvallen en zo ben ik steeds te dik terwijl mijn eetgewoonte gewoon gezond zijn zonder suiker,witbrood,heel veel groenten,fruit,magere melkprodukten en regelmatige beweging en een aktieve job (geen burojob). Alle dagen 1 uur wandelen want ik heb 5 hele aktieve hondjes, dus wat doe ik fout??????
Hallo,
Ik heb het boek van Ria Tummers en Francis Van Arkel gekocht. Suiker wordt afgeraden en fructose als vervangmiddel naar voor geschoven. Zijn andere zoetstoffen, bijv aspartaam toegelaten ?
Dank voor een reactie van een montignac-er
An
Wie heeft goed in de gaten wat het verschil is tussen de “oude” en de “nieuwe” Montignac? Mij viel op dat hij het in zijn nieuwe boek niet meer heeft over een bepaalde tijd die tussen een vet en een koolhydraten maaltijd moet zitten en dat fruit niet meer op een nuchtere maag gegeten moet worden met een tijdspanne tussen dat fruit en het ontbijt.
Mijn tweede vraag is: ik begrijp uit het boek de Nieuwe Montignac dat je vet kunt combineren met koolhydraten met een GI van max.30. Het gekke is dat hij in zijn menu’s nergens een voorbeeld ziet waarin dit terug komt. Ik heb de vraag overigens vandaag ook aan Montignac gesteld, maar ben benieuwd hoe andere Montignacers of geinteresseerden dit hebben gelezen.
Mag je op een bruineboterham het wit van een ei met tomaat en komkommer
ik heb het montignacdieet al verschillende malen uitgeprobeerd. Ben nu weer begonnen. Soms begin je eraan en werkt het van de eerste week met telkens 1kilo per week. Het kan zijn als je begint, je er 2weken over doet alvorens resultaat te hebben. Je kan veel eten maar het is een redelijk saai dieet en het werkt wel. soms moet je een beetje creatief zijn en iets nieuw proberen zoals bv ontbijt grof brood beleggen met siroop zonder zuiker en dunne plakjes appel en onder de toaster leggen. Groenten kan je eten op je brood samen met beleg waar tot 2%vet per 100gr in zit zoals kip,kalkoen ontvette ham,rosbief en americian nature platte kaas met 0% dit alles zonder sausjes maar vb mosterd wel. Ik gebruik nog de oude methode die lijkt mij het beste. over het wit van een ei kijk eens in een tabel van vetten hoeveel vetten erin zit volgens mij mag dat erop zolang het ei gekookt is en niet gebakken en er niet meer dan 2% vet op 100gr in zit. Aspartaan mag of vloeibare natrena maar toch maar niet mee overdrijven. Voor alle duidelijkheid alle groenten mogen bij de vet en en de koolydraatmaaltijden gekookte wortelen mag niet kijk eens naar de gi index waarvan je bloedsuikerspiegel omhoog gaat mag je niet eten dit geldt ook voor bananen en meloen als je nog iets wil weten of ideeën wil uitwisselen laat maar weten.
hoi,
Het Montignac dieet is goed vol te houden. Jaren geleden had ik borstkanker en door de chemo was ik veel aangekomen. Ik woonde toen in de VS en daar kocht ik het boek eat great, lose weight van Suzanne Sommers. Een wereld ging open.
Nu terugkijkend, is het hetzelfde als Montignac, ik had alleen veel goede recepten gevonden, ook voor de periode daarna, zelfs taarten e.d. die echt heerlijk zijn!. Dus als je je gewicht hebt bereikt.
Maar als ik nu naar het nieuwe Montignac kijk, dan blijf ik toch bij het ” oude recept ” : houd de tijden tussen fruit en de volgende maaltijden aan. En so wie so, tussen het wisselen van een eiwit maaltijd naar een koolhydraten maaltijd houd zeker 3 uur aan.
Fruit altijd op een nuchtere maag. Voor een goed ontbijt kun je ook brinta nemen met magere melk, en vloeibare zoetstof. Je zit behoorlijk vol en kunt het tot de middagpauze makkelijk uitzingen. Als tussendoor kun je tomaat, komkommer etc nemen, geen fruit meer dus! Of bijv. een stuk kaas. Mayo is toegestaan maar zonder suiker, ( pas op : geen tomatenketchup of puree, zit vol suikers )dus in het reformhuis even kijken. Ik bak zelf mijn brood, meergranen en doe daar bijv. magere quark ( uit laten lekken in een vergiet op een kaasdoek ) dan heb je kaas, als al het water eruit is. Kruid dit lekker met verse peper, en zout, en doe dit op vers brood met een tomaat en komkommer: echt lekker.
Probeer alleen koolhydraten ‘s ochtends te eten, dit geeft een beter resultaat. Na 18.00 uur geen maaltijd meer nemen, wel een snack, bijv een kommetje magere yoghurt. Na 20.00 uur alleen nog wat drinken en probeer dan ook niet meer te snacken.
Advocado’s, bananen, bruine bonen ( koolhydraten )zijn niet toegestaan. Wortels ( teveel suikers ook niet )En caffeine is beter te vermijden v.w.t. koffie of frisdranken. Je kunt ook cola light drinken zonder de coffeine, veel water, thee en de koffie met magere melk ( ik doe warme magere melk opschuimen, is ook lekker )
Je mag alle groenten combineren met een eiwit of koolhydraten maaltijd, maar bij een koolhydraten maaltijd mag je geen vet of sausjes etc.
Dus bij groente bijv. broccoli /bloemkool géén witte saus ( zetmeel ) maar je kunt hier wél kaas over heen doen en in de oven zetten. Dus vele mogelijkheden om dit dieet goed vol te houden. Succes!
Ik zoek nog steeds mensen die het dieet montignac volgen om mee te communiceren gerechtjes ideeen uit te wisselen enz. groetjes
Hallo iedereen ik heb veel baat bij montignac ik ben 45jaar en in de menopauze ik was dik 10kilo aangekomen die ben ik nu kwijt en ben begonnen in augustus 2009 dus die 10kilo zijn er weer af het is niet moelijk maar soms is de drang toch naar zoetigheid, altijd nee zeggen is het motto wat mij helpt, anders ga je overstag…….is niet altijd leuk maar is jammer want dan verval je weer snel in je oude eetgewoontes terwijl met montignac heb je nooit honger echt niet…..maar ik wil er nog graag 5kilo af maar dit gaat moeizaam maar blijven proberen he…. ik weeg nu tussen de 65 en 66 kilo. groetjes en graag reacties van vrouwen ook in de menopauze die het gelukt is of niet! en andere natuurlijk ook.
Hallo, Heb 10 jaar geleden samen met mijn man het Montignac dieet gevolgd. Wij zijn toen in enkele maanden 15 kilo afgevallen en hebben deze levenswijze bijna 3 jaar volgehouden. Helaas zijn we nu toch weer veel te zwaar geworden. We gaan opnieuw aan dit dieet beginnen. Ik weet nog dat ik als ontbijt vaak een bord havermout nam. (verhouding 1 op 2,5halfvolle melk) met iets zoetstof. Dit is zeer voedzaam, en goed vol te houden. Graag zou ik wat nieuwe recepten willen uitproberen. graag reacties! We gaan er weer voor!
Hallo, hier wou ik toch echt op reageren. Ik ben een grote Montignac-fan. Zelf ben ik er 7kg mee kwijt en dit al 12j. In het begin heb ik het heel strikt gevolgd en dat gedurende 2j. Nu doe ik het van maandag tot vrijdag en in het weekend eet ik gewoon. Dus,mensen,geen slecht woord over Montignac,hé!