Laat thee minimaal vijf minuten trekken
Hoe langer je thee laat trekken, hoe meer stoffen er inzitten die kanker helpen bestrijden. Dat is gebleken uit een onderzoek van wetenschappers uit, hoe kan het anders, het Verenigd Koninkrijk.
De onderzoekers lieten vrijwilligers thee drinken die ze kort of lang hadden laten trekken. Daarna namen ze telkens bloed af. Uit de test bleek dat het aantal polyfenolen in het bloed toenam naarmate de thee langer getrokken had en dus sterker was.
Polyfenolen zijn antioxidanten die natuurlijk voorkomen in planten. Deze ingrediënten helpen kanker te bestrijden.
Thee zou trouwens ook bescherming bieden tegen een beroerte, hartproblemen en diabetes.
De onderzoekers konden vaststellen dat thee die 5 minuten in de pot had gestaan 60 procent meer polyfenolen bevatte dan thee die slechts 1 minuut getrokken had.
Het effect van sterke thee is ook meteen meetbaar in het bloed. De proefkonijnen die donkere bittere thee hadden gedronken, hadden 45 procent meer polyfenolen in hun bloedstroom. Toch wil dit niet zeggen dat je thee nog eens 10 minuten extra moet laten trekken. Na 5 minuten in het kokende water blijft de uitwerking hetzelfde.
Deze chemische reactie gebeurt ook bij theezakjes, maar dan in mindere mate. In de praktijk geldt dat trouwens helemaal niet, want heel wat mensen nemen na 1 minuut al het zakje uit de tas.
© vetvrij.com - dit artikel mag niet zonder toestemming worden overgenomen.
Gerelateerde artikelen:
- Schoonmaken maakt gelukkig
- Het ministerie van WVS trekt aan de noodrem
- Chocolade goed voor hersenen
- Gezonde leefstijl tegen kanker
- Vluggertje lang genoeg voor de meeste vrouwen
Print dit artikel
Email dit artikel
Loading ...
Toevoegen aan Favorieten
Reactie nummer: 1 - geplaatst op 9 oktober 2007 om 14:59
dat ligt er ook aan wat voor een thee je hebt..gewone thee wil ik ook niet zolang laten trekken..maar zoethout thee b.v wel..want dan proef je de echte zoethout…mmmmm
Reactie nummer: 2 - geplaatst op 13 oktober 2007 om 10:35
Nou… ik zal de groene thee dan wat langer laten trekken. Het staat ook wel op de zakjes he? Maar inderdaad: dan vinden we m vaak te sterk worden!!! Dan maar een zoetje er bij in… Dan smaakt t wel weer!