E Nummers – E600-699 – Smaakversterkers

Uitleg over E Nummers

Bron	Functie	Enummer	Naam
	Natuurlijk aminozuur, smaakversterker	E620	L-glutaminezuur
	Natuurlijk aminozuur, smaakversterker	E621	Natriumglutamaat
	Natuurlijk aminozuur smaakversterker	E622	Kaliumglutamaat
	Natuurlijk aminozuur smaakversterker	E623	Calciumglutamaat
	Natuurlijk aminozuur smaakversterker	E624	Ammoniumglutamaat
	Natuurlijk aminozuur smaakversterker	E625	Magnesiumglutamaat
Vooral gewonnen uit gist	Natuurlijke smaakversterker	E626	Guanylzuur
Vooral gewonnen uit gist	Natuurlijke smaakversterker	E627	Natriumguanylaat
Vooral gewonnen uit gist	Natuurlijke smaakversterker	E628	Kaliumguanylaat
Vooral gewonnen uit gist	Natuurlijke smaakversterker	E629	Calciumguanylaat
Vooral gewonnen uit vlees en sardines.	Natuurlijke smaakversterker	E630	Inosinezuur
Vooral gewonnen uit vlees en sardines.	Natuurlijke smaakversterker	E631	Natriuminosinaat
Vooral gewonnen uit vlees en sardines.	Natuurlijke smaakversterker	E632	Kaliuminosinaat
Vooral gewonnen uit vlees en sardines.	Natuurlijke smaakversterker	E633	Calciuminosinaat
Vooral gewonnen uit vlees en sardines.	Natuurlijke smaakversterker	E635	Natrium-5′-ribonucleotide
Normaal gewonnen uit mout	Natuurlijke smaakversterker	E636	Maltol
	Natuurlijke smaakversterker	E637	Ethylmaltol
Wordt gemaakt uit gelatine, dus uit botten		E640	Glycine