In Nederland is ze misschien (nog) niet zo bekend maar bij onze zuiderburen is ze net zo bekend als “onze” Sonja Bakker. We hebben het over Sonja Kimpen.
“Om de kunst van het afslanken te begrijpen zodat je slank blijft voor de rest van je leven door een gezonde levensstijl” Sonja van Kimpen
Wie is Sonja Kimpen?
Sonja Kimpen is geboren op 10 april 1959. Ze is gehuwd met Marc De Jonck en samen hebben ze twee kinderen: Arne (1991) en Niels (1988)
Opleiding
* Licentiaat lichamelijke opvoeding (Katholieke Universiteit Leuven)
* Opleiding in voedingsleer en meditatietechnieken in het Deepak Chopra centrum te San Diego
* Graduation bedrijfsbeheer, bedrijfsmanagement en bedrijfsleiding
* Graduation for Professional Fitnessclub Management (IRSA USA)
Huidige functies
* Zaakvoerder en dagelijks management multifunctioneel sportcentrum “Synergie Wellness Point”te Wommelgem
* Wetenschappelijk medewerker aan de Vrije Universiteit van Brussel
Auteur van de volgende boeken:
* Een leven lang slank zonder dieet. ISBN13: 9789002219917
* Gezond eten, makkelijker dan je denkt. ISBN-13: 9789002219689
* Mindfood. ISBN13: 9789002222627
* Kook je slank en fit. ISBN-13: 9789002223150
En ook nog…
* Wekelijks een column in Nina, Weblog Vrouwonline NL
* Docent Synergie Wellness Point (aerobics, bodypower, stretching, steps etc.)
* Management docent aan postgraduaat opleiding VUB
No-nonsense
Haar no-nonsense benadering én de wil om de achterliggende inzichten op een duidelijke enthousiaste manier over te brengen zorgen ervoor dat Sonja regelmatig gevraagd wordt om inspirerende presentaties te geven voor bedrijven en organisaties in verband met gezonde levensstijl. Een greep uit deze bedrijven: Syntra, Maasmechelen Shopping Village, Forever Living Products, Actueel Denken, Fortis, Gemeente Ranst, IWT, Technopolis, Carl Van De Velde
TV programma’s
gezondheidscoach voor “Star Academy” - 2005
gezondheidscoach voor “Je Bent Wat Je eet” - 2005/2006
gezondheidscoach voor “Splash”- 2006/2007
gezondheidscoach “Terug in je trouwkleren”- 2007
Onderscheidingen
* Iso-norm
Als eerste ISO norm gehaald in de benelux in de wellness sector
* DFO Fitness Trophy 2003
In 2003 werd Sonja Kimpen door een jury van beoefenaars en professionals genomineerd voor DFO Fitness Trophy 2003 wegens haar uitzonderlijke verdienste voor de fitnessindustrie.
* KU Leuven
Bijzonder verdienstelijk oud student faculteit bewegings- en revalidatiewetenschappen 7/7/2007
Het basisprincipe in Kimpens cursus en boek is inzicht. Ze geeft geen lijstjes van voedingsmiddelen, geen recepten, geen aanbevolen hoeveelheden. Ze wil dat mensen zelf nadenken en de verantwoordelijkheid voor hun lichaam en conditie opnemen. ,,En als ze eenmaal begrijpen hoe het lichaam werkt en hoe ze het kunnen beïnvloeden, dan zijn ze goed op weg om die gezondere levensstijl de rest van hun leven vol te houden, zonder hulp van buitenaf. Slank en vitaal zijn is een keuze. Je moet zelf beslissen wat je daarvoor wil doen. Het is je eigen verantwoordelijkheid. Nee, ik ben niet streng, de natuur is streng.”
We legde Sonja Kimpen een aantal stellingen en volkswijsheden voor.
1. Diëten is een goede, zo niet de beste, manier om af te vallen.
Kimpen: Niet waar. Althans, toch niet om blijvend af te vallen. De eerste of de tweede keer dat je een dieet
volgt, zul je inderdaad snel gewicht verliezen. Maar zodra je weer overschakelt op je normale voedingspatroon, kom je even snel weer bij — dat is het bekende jojo-effect. In de reclame voor wonderdiëten, bijvoorbeeld op covers van boeken en vrouwenbladen, gaat het altijd over ,,zoveel kilo’s in zoveel weken”, maar heb jij ooit al ergens gelezen ,,en voor altijd”? Dat maakt het ook erg moeilijk om diëten zoals Atkins aan te vallen: het werkt namelijk, alleen niet voor lang.
Op langere termijn is diëten nefast. Geen enkel dieet vertelt je welk soort weefsel je verliest. En neem het van mij aan: het is niet het vetweefsel dat wordt aangepakt. Je verliest water en je verliest spieren. Na twee weken word je chagrijnig omdat je gedehydrateerd raakt en/of koolhydraten tekort hebt. En na je dieet kom je sneller bij dan voordien: als je minder spierweefsel hebt, vertraagt je stofwisseling en kom je dus sneller aan. Vele mensen gaan dan opnieuw op dieet, raken verstrikt in een vicieuze cirkel en worden uiteindelijk alsmaar dikker. Vandaar dat na vijftig jaar dieetcultuur overgewicht een maatschappelijk probleem geworden is. En dat veel mensen klagen dat ze bijna niets eten en toch niet afvallen: hun lichaam weet niet meer hoe het voedsel moet verbranden.
Als je er even over nadenkt, zie je meteen hoe absurd het is om snel te willen afvallen. Je verandert toch ook niet in een maand tijd van een ranke den in een tonnetje? Aankomen is geen snel en rechtlijnig proces, en afslanken is dat evenmin. Het is kwestie van op langere termijn te denken.
2. Af en toe een maaltijd overslaan, helpt je gewicht op peil te houden.
Kimpen: Niet waar. Wie energiek door het leven wil gaan, moet vijf keer per dag eten. Ontbijt, lunch, avondmaal, een tussendoortje in de voormiddag en eentje in de namiddag. Het is de enige manier om je stofwisseling aan de gang te houden.
Een groot probleem is dat we het gewend geraakt zijn om de hele dag door te eten. Overal zie je eten, overal kun je met een minimum aan moeite aan eten geraken. Zeker wie na het avondmaal nog de hele avond knabbelt en drinkt, belast zijn lichaam buitensporig. Je ingewanden hebben tien tot twaalf uur rust nodig om hun werk naar behoren te kunnen doen. Ze moeten niet alleen je eten verteren, ze moeten ook je lichaam zuiveren. De lever bijvoorbeeld werkt ’s nachts optimaal. Als je altijd moe bent, is er veel kans dat je je lichaam niet voldoende tijd geeft om te ontgiften. Bovendien is onze biologische klok zo ingesteld, dat het lichaam tegen de avond aan minder makkelijk voedsel verteert.
Een ander nadeel van ’s avonds laat nog eten, is dat je geen zin hebt om te ontbijten, terwijl het ontbijt net de start is van een evenwichtige energie-opbouw voor de dag. Zonder ontbijt krijg je halverwege de voormiddag een energiedip, die je tegengaat met een vaak zoete snack, die op zijn beurt je bloedsuikerspiegel onnatuurlijk omhoog duwt, waarop je lichaam er weer alles aan doet om de suiker te neutraliseren, waardoor je weer een dip krijgt. Enfin, je bent meteen vertrokken voor een hoogst onproductieve strijd met de natuurlijke gang van zaken in je lichaam.
Je kunt jezelf in een tot twee weken tijd afleren om ’s avonds nog te eten. Gewoon even trainen, en je zal je zo goed voelen dat het je geen moeite meer zal kosten. Je wordt werkelijk een ander mens, je zal je ’s morgens nooit nog moe voelen.
3. Wie sport, valt automatisch af.
Kimpen: Dat is helaas niet waar. Kijk maar naar mijn geschiedenis: ik studeerde lichamelijke opvoeding. Ik deed niet anders dan bewegen. Turnen en dansen waren mijn grote passies. En toch was mijn bijnaam ,,het vierkant blokske”. Ik heb tot mijn zeventwintigste ongeveer alle mogelijke, en vooral onmogelijke diëten geprobeerd.
Er is maar één manier om blijvend af te vallen, en dat is de juiste vormen van beweging combineren met een bewuste voeding. Ideaal is het wanneer je aan je algemene conditie werkt, en dus hart en longen traint, én aan krachttraining doet. Het excuus dat ik het vaakst hoor, is: ik heb geen tijd om te sporten. Wel, zelfs twee uur per week — een uur conditie- en een uur krachttraining — maakt al een wereld van verschil.
Het is ook een misvatting dat je hard moet sporten om af te vallen. Bij een matige inspanning verbrand je verhoudingsgewijs zelfs meer vet dan bij een intense inspanning. In elk geval moet je eerst je conditie opbouwen om vet te kunnen verbranden: je lichaam moet leren om enzymen aan te maken die het helpen om vet te verbranden. Als je zonder basisconditie plots heel hard gaat rennen, verbrand je amper tien procent vet. Beweeg je verstandig, dat wil zeggen: aangepast aan je lichaam en conditie, dan kun je tot zestig procent vet verbranden tijdens een training.
4. Elk lichaam heeft een ,,natuurlijk gewicht”. Het heeft geen zin om je daartegen te verzetten.
Kimpen: Tja, als dat het geval was, zou ik nog altijd ,,het vierkant blokske” zijn. Het is wel zo dat je lichaam aan een bepaald gewicht gewend geraakt — zoals aan zovele dingen. Als je probeert om af te vallen, probeert je lichaam in eerste instantie om zijn gewicht te houden. Wanneer je daadwerkelijk wat afgevallen bent, zal je lichaam je een tijdje koude- en hongersignalen sturen, om je er zo toe aan te zetten meer te eten ter compensatie. Het is een kwestie van even aan het nieuwe evenwicht te wennen.
5. Wie van nature een lage stofwisseling heeft, is gedoemd om mollig of dik te worden.
Kimpen: Het is waar dat de snelheid van je stofwisseling voor een groot deel bepaald wordt door factoren waar je geen invloed op hebt: geslacht, lichaamstype, leeftijd. Maar amper één procent van de dikke mensen heeft van nature een extreem lage stofwisseling. Wie door diëten en/of ongezond eten zijn spiermassa geleidelijk aan vervangen heeft door vet, kampt natuurlijk wel met een erg lage stofwisseling. Maar door goed en geregeld te eten en te bewegen, kun je je stofwisseling ook weer versnellen.
6. Chocolade is goed voor je humeur.
Kimpen: Dat klopt voor een deel. Als je chocolade eet, maak je serotonine aan, een natuurlijk antidepressivum zeg maar. Eten dient vaak als een onmiddellijke bron van troost. Het probleem is dat je lichaam daar heel snel aan gewend raakt, zodat je op den duur bij elk dipje naar chocolade verlangt. We raken snel verslaafd. Van onze hang naar verslaving kun je gelukkig ook een handlanger maken: als je snel slechte gewoontes kunt trainen, kun je even snel goede gewoontes trainen. En bewegen zorgt bijvoorbeeld ook voor de aanmaak van serotonine.
7. Roken houdt je slank.
Kimpen: Dat is helaas ten dele waar. Het is ook de reden waarom veel jonge meisjes beginnen te roken. Roken verhoogt de stofwisseling. Al die gifstoffen afvoeren kost namelijk energie. En roken onderdrukt het hongergevoel. Maar ook hier treedt na een tijdje gewenning op. Je stofwisseling stabiliseert, je hongergevoel wordt toch weer sterker, of je gaat gewoon meer eten. En uiteindelijk ben je een dikke roker.
8. Dikke mensen eten te veel vet.
Kimpen: Dat stadium zijn we al lang voorbij. Alle mensen die mij om advies komen vragen, weten al dat ze moeten oppassen met boter, gefrituurd voedsel, vet vlees, kaas. Er heerst tegenwoordig zelfs een vetfobie. Vele mensen eten te weinig (goede) vetten, zoals avocado’s, olijfolie, vette vis. Ze krijgen last van gemoedswisselingen, je ziet het aan hun droge huid.
Tegenwoordig worden mensen dik van koolhydraten, van granenkoeken, cornflakes, zogenaamd gezonde dingen waar vaak toch veel suiker in zit. En natuurlijk kun je zelfs van gezonde voeding dik worden, als je de hele dag zonder nadenken van alles in je mond stopt.
9. Koffie, thee, lightversies van frisdranken bevatten geen calorieën. Je mag er dus van drinken zoveel je wil.
Kimpen: Je zult er inderdaad niet meteen dikker van worden — hoewel je bij de light frisdranken moet opletten voor zoetverslaving. Maar als het je niet alleen om je slanke lijn maar ook om je energiepeil te doen is, moet je het gebruik ervan beperken. Deze dranken zetten je lichaam aan het werk zonder dat ze essentiële voedingsstoffen leveren, dus vormen ze een belasting. Zelfs kruidenthee vormt in die zin een belasting, als je hem drinkt op een moment dat je hem niet nodig hebt. Dan drink je veel beter water, het liefst minstens twee liter per dag.
10. Het is beter één keer per week flink te zondigen dan je elke dag een klein beetje te laten gaan.
Kimpen: Er bestaan inderdaad veel slanke mensen die tijdens de week letten op wat ze eten en drinken en zich in het weekend laten gaan. Je kunt op die manier slank blijven, maar alweer: als het je om je vitaliteit te doen is, dan drink je ook op vrijdagavond geen veertien pinten, want dat is in elk geval een aanval op je lever. Je bent in geen geval fit de dag nadien.
Je moet jezelf natuurlijk af en toe iets gunnen. Mensen die naar een feest gaan met het idee dat ze zullen ,,zondigen”, hebben een probleem. Extremisten zijn nooit goed gezelschap. Je wordt niet plots dik van de feestdagen, zelfs niet als de weegschaal een keertje twee kilo meer aangeeft (een tip: weeg je niet na een feest, dat heeft geen zin). Geniet ervan, maar probeer wel de valkuil van het schransen te vermijden. Als je elke keer naar een feest gaat met het idee dat het je laatste copieuze maal of laatste glas alcohol zal zijn, ga je al snel veel te veel eten, waardoor je je de dag nadien uitgeblust voelt en misschien gaat eten om dat gevoel te compenseren.
Meer informatie: synergie.be
bron: de standaard / kookeiland
want het kost Britney Spears 22.000 dollar om weer net zo slank te zijn als tijdens haar gloriedagen.
fabrikanten tonnen suikers en zout bespaard. Voedingsproducenten mogen het logo voor een product gebruiken als zij voldoen aan eisen voor de hoeveelheid suiker, zout, verzadigd vet en voedingsvezels.
En vergeleken met andere snacks staan ijsjes er nog niet zo slecht voor!
Nederlandse scholieren gezakt van plek 3 naar de vijftiende plaats op de ‘internationale zuipschuitenlijst’, zo blijkt uit nieuw internationaal onderzoek.
Loading ...
Toevoegen aan Favorieten
